Семеноводство

Выращивают семена укропа преимущественно на юге и в лесостепи Украины. В полесье целесообразно размножать раннеспелые сорта укропа, использовать подзимние посевы. Технология выращивания продовольственного и семенного укропа аналогична некоторым специальным работам по семеноводству.

При высоте растений 10—15 см удаляют экземпляры, которые отличаются по морфологическим признакам от основного сорта. Сортовые прочистки осуществляют в течение всего вегетационного периода, особенно тщательно перед цветением, удаляя все слабые, больные и нетипичные растения. Перед уборкой на участке уничтожают такие сорняки, как куриное просо, щетинник и др., семена которых трудно отделяются от семян укропа.

При созревании семена легко осыпаются, поэтому уборку проводят при массовом побурении их в центральном зонтике. Досушивают зонтики на мешковине в тени. По мере созревания других ярусов собирают и досушивают все растения. Стебли связывают в небольшие снопы и располагают под навесом или на чердаке для дозаривания. Под семенники подстилают мешковину.

После дозаривания зонтики обмолачивают, семена дополнительно досушивают. Урожайность семян 0,7—1 кг с 10 м², а продуктивность одного куста 5—10 г. Семена укропа сохраняют всхожесть 3—4 года. Масса 1000 семян 1,7—2,5 г.
Согласно ДСТУ 2240–93 всхожесть репродукционных семян первой— третьей категории должна быть не менее 55%, сортовая чистка — не менее 96%, влажность — не более 12%.