Пост жетви жетву и обраду

У технологији чишћења и парадајз воће након третмана - највише радне операције, они чине више од 800 лыуд. Сата до 1 ха или 32 лыуд.-Х 1 т (70-75% укупних расхода). Специјално, многи (30%) мануелни рад трошкове носите цроп из поља и његове врсте. Због недостатка опреме парадајз углавном прикупљене ручно, а тек мало подручје у 80 година КСКС века (око 5 хектара бивше совјетске републике) комбинује индустрије, који је тренутно суспендован. Дозволи велике губитке усева узгаја, а не нуди потребну квалитет производа. Решавање тих проблема захтева интегрисани приступ, комбинирајући настојања произвођача, радници пољопривреде, инжењеринг, итд

А истраживање институције Руске Федерације и Украјине интензивна производња парадајз за конзервирање и чисту потрошњу комплекса монтаже машина у развоју то даје принос од 40-60 тона воћа са 1 хектара и повећава продуктивност у 3,5-4 пута по трошку 450-550 лыуд. радно време и смањити трошкове производње.

Услови жетве зрелост плод дефинисаних их и временским условима на фруитинг периоду. У храни се потпуно зрели плодови парадајз, тј биолошка зрелост. Међутим, прикупљање их у различитим степенима зрелости, у зависности о употреби. Постоје три степена зрелост плод: 1) зелено-зрела, нормална за ову класу величина, са зеленом бојом млијека и 2) су бланзхевые светло зелено или жуто-буру у боји, 3) црвена, жута или ружичаста (зависно о разноликости), у пуној зрелости.

У зеленом плод, тј неполнозрелых са претежно угљикохидрата скроб. Ако уклоните зелено зрели плодови и држати их на температури од 20 ... 25 ° Ц и умерена влажност око 70%, они се боје и мириса класама квалитета (шећер, углавном глукозе, повећава). Такав плод обично у касне јесени уклоните периоду од мраз. Оне се користе за техничке обраде (туршију, туршију, припрема салате у комбинацији са другим поврћем) или дозариваыут. У бланзхевоы много рода прикупљене за слање преко међумесне. Доступно у 3-4 дана су сазревања. Воће у пуном степену зрелости (биолошки) постају карактеристика разноликости, те их сакупити за имплементацију у месту (чисту потрошњу), или обраду. Ако перезреваыут воће, садржај шећера смањује како се повећава киселост.

Працтице овосцхеводов професионалце и аматере показује да је боље да прикупља плодове зрелости бланзхевоы и кад их се почети ружичаста. Ови резултати су вредне прехрамбене квалитета. Ако редовно прикупљати њих, они створили добре услове за акумулацију и развој осталих воћних биљака.

Парадајз биљке не смањују температуру, много мање хладно. Након дугог хлађења воћа на температури од 4 ° Ц изгубе способност да зрели. За задње збирка треба узети место све док се температура није смањила за 6 ... 8 ° Ц. оптималне услове за дозријевање воћа појавити при температури око 22 ° Ц. У хладним временским сир плодова прикупљени у оценама бланзхевоы зрелост и онда дозариваыут затвореном простору. У врућим летњим сувим они сними у биолошким зрелост. Уклони оболио је плод зелене и закопуыут дубоко у тлу.

Харвест парадајз рассаднохо средини трака у северном Руска Федерација почети у другој деценији трећине августа у Полесые - у трећем деценији јули, шуме - први-други декаде јули до почетка мисе дистрибуције фитофторозу. У јужном дозријевање воћа је на 15-30 дана раније. Од везања на дозријевање воћа почетком сезоне вариетиес одржан 40-55 дана, средње - 50-70 и среднепоздних и касно - 65-85 дана. Фруитинг периоду, зависно о тло и климатске зоне, која завршава у другом деценији септембар-октобар. Лаг чишћење води недобору жетве и великих губитака током транспорта и складиштења. Зато плодови требало редовно скупља: најмање једном сваких пет дана и без стеммерс не травмувалы једни на друге.

Зависно о коришћењу производа у интензивну производњу технологија парадајз три начина прикупљања: 1) вишеструких (узорка) збирке плодови руцно преко 3-5 дан салату (чисту потрошњу) варијанти са различитим степенима зрелост помоћу платформе схырокозахватни транспортери и погона за чишћење поврћа АУС -1, 2) претходној збирци млеко, воћни бланзхевых сорти погодних за чишћење механизиран платформе, цонвеыорс, пумпе и комбаыновы брање воћа на 70% од пуне зрелости, 3) једног механизираног чишћење воћних сорти погодан за ове сврхе, комбиновати обраду и сортирање их на стационарско тачка.

Приручник вишеструки (насумично) прикупљање плодова за смањење трошкова рада дјелимична употреба механизације разних структура: аггрегатес жетве сортировалные-АУС-1, ПСХ-25 и УУСА; схырокозахватни цонвеыорс-ТЕЦ 50, ТСХ-30, ТСХК-25, ТСХП-25 ; платформа поу-2-12тх ПНССХ другима који су произведени у фармама, контејнера, превоз монтирати на колица ФР-3, 5. Са таквим уклоните парадајз и других раних сорти сезоне, који се користи за чисту потрошњу, редовно кроз 3-5 дана изабрати једног зрелог воћа.

Машински комплекс брише ових машина и процеса парадајз воће за трошкове рада лыуд. 4,3-х на дан 1. Т.

С развојем технологије интензивни узгој и бербу од парадајз у привреди "Поврће" Херсон, заједно са повећан на 41,8 тона приноса од 1 хектара до 2 пута смањио трошкове рада за 1 тону производње, продуктивност рада, порасла је 1,9 пута, а трошкови пала 1,1-1,4 пута. Примарне обраде капацитета од 1.000 тона парадајз дневно. Херсон конзервирање фабрике има производне погоне. На годишњем скупу од парадајз харвестерс радили 15 СКТ-2, где се дневно производњу за аутомобил достиже 30-50 тона, а за сезону - ПХ 700-1000

У малој фарми, а лети на подручјима од парадајз воћа бере се ручно редовно (кроз 4-5 дана, а сазревања маса - у 3-4 дана), избјегавајући перезреваниыа. Одстрањена плод паковане у јаким паковање (буцкетс, корпе, кутије). Како би се прикупити плодове мањим озледама у малим сиц (по могућности пластичне) и корпе, прекривена саргија

За непосредну употребу у свјежем уклоните зрели (црвене, наранџасте, жуте) воће за касније - бланзхевые. Ведро и зелени могу бити нормалне величине плодова који су у потпуности формиране. Такви плодови дозаривании кад не губе своје квалитета.

Парадајз воће је осетљив на мраз. Тако је у септембру чишћење не може бити касно. Кад је хладно кад ноћ температура доле до 5 ... 8 ° Ц, уклоните све воће. Добијених плод распоређене по степену зрелост и величине, у стандардне кутије затариваыут станица капацитета 8-12 кг. Неки од њих су послани на мјесто спровођења, другима лежао на складиштење или за рачун друге дозариваыут. Пацијенти уклоњена из воћа месту.

Препоручљиви читати

 
«Заштита биља од штетника и болести Дозаривание и дугорочно складиштење »