Дозаривание и дугорочно складиштење |
Могућност куповине воћних плуцкед офф биолошка зрелост, типичан за класу названу дозариванием. Убрзање дозријевање и сенесценце вегетације због ефекта етилен (бензинске је одвојен зреле парадајз). Продирући зелено воће, он убрзава њихова сазревања. На тај начин је могуће продужити период конзумирања свјежег воћа. p> Потреба за дозаривании плодова настаје на северном и средњем путића од Руске Федерације, као и Полесые шуми, а дјелимично у Украјини, где је у другој половини августа често цоол ноћи, хладна роса, магла, киша и наоблачен времену. Такви услови нису погодно за пријатељски парадајз зрење на трс. Зелени плодови се користе за сточну храну животињама, птицама и сило. Мањи број засолыуыут. У међувремену, можете лако применити и скуп начин дозариваниыа јесен плод. Штавише, ово је начин да се повећа продуктивност пречистити: уклањање зелено воће, у млеку и бланзхевоы зрелост, убрзава зрење преостало. Иако је уклоњена из зелено жбуње, а затим дозаренные воће садрже мање шећера, витамина, сухе материје и више киселог, оне су погодне за употребу у свјежем и обраду. p> Када неповољних временских услова и може оштетити биљке и фитофторозом прыморозкамы сви здрави, неоштећен зелена, али потпуно формирани плодови, млечни и у фази зрелости бланзхевоы чишћење унапред преципицес стабљици. Не можете да уклоните тамнозелена воће: они су сазревања, али су укуса. Добар МЕСНИ дозариват воћа средње и касно време сазревања. За дозаривание парадајз оде са најмање отпада, воће пажљиво поредани по величини у боокмарк на велике, средње и мале. Греен, млечни и бланзхевоы зрелост и положи одвојено једна од друге. Воће трулеж, оштећена, с друге пукотине и недостатке за дозариваниыа неподобних. p> Како би спречили корупцију офф плодови парадајз у раним условима чишћење, они стоје у сувој просторији на температури од 40 ... 50 ° Ц за 4 х, а потом дезинфицирати воде са температуром од 55 ... +60 ° Ц за 1,5-2 мин или 50%-хелд бушилице решење, гријана до +50 ° Ц, за 1-2 минута. За парадајз се помоћу пећи, шпорету или Руске специјалне камере. Дуготрајно уп инхибитс ексцитатор гљивичне болести као и на површини или у унутрашњости воће и истовремено придоносећи дозариваниыу њих. p> Дозаривание воће у разним посебним или прилагођени за потребе грејања и добар провитрыуваных соба, хладна и топла стакленика или стаклене баште планцхатыми опремљена полицама. У недостатку полицу дозариват бити на полицама конвенционалног планцхатых случајевима, инсталирате их у стацкс. Дозариват у велике корпе Прут не би требало, јер се формирају плодове вдавлины. Висина ознаке парадајз је од велике важности. Бланзхевые паковане воћне не више од 2-3 серије зелена - у 4-5 серије. p> Кад велике количине производње парадајз дозаривание плод често користи у подручју куцхах или раме ширина 1 м, а висине од 60-70 цм Бурты покрива сламе или мат, и повремено, свака 2-3 дана, перебыраыут плодови (зреле избраника и уклоните трулети) . p> Касни сорти воћа после бербе дозариваыут вештачки комбинују разне хемијске материје и приправака. Проф.др.сц. В. РАКИТИНА развила и предложио више савршен начин да се брзо и бланзхевых дозариваниыа плод зелене парадајз са етилен гаса. Дозаривание проводе у затвореној коморама на температури од 20 ... 25 ° Ц и релативна влажност ваздуха 60-70%. Будући да је фотоапарат при 1 м3 лоад 70-80 кг воћа, потом је служио у обрачун етилен 0,5 литара по 1 м3. Сваки дан проветреном коморни за 20-25 минута и затим попуните гаса. Трајање дозариваниыа зелена и зрела плод у атмосфери етилен 5-6 дана, бланзхевых -3-5 дана. p> Код куће за брзи воћни дозариваниыа паковане засебно на полицама и фиоке не више од 2 слоја и чува се на температури од 18 ... 23 ° Ц и релативна влага од 70-80% у доброј провитрыуваному собе. Уз зелено воће у свакој кутији налази се неколико зрелих (црвено), која је предан етилен допринети убрзано дозријевање први. p> У топлим стакленици у раним данима подржавајући температура 30 ... 35 ° Ц, затим 20 ... Управљање +30 ° Ц. Температура у стакленика, отварање и затварање рупе у толе подизање или спуштање оквира. Кровних осетили су се снажно нахриваыуцхыс недеља доприноси брзом акумулација топлоте унутар стаклене баште. Он штити од парадајз опеклине. На начин дозаривание воћа траје 8-12 дана и отпад се не више од 5-10%. p> За спорије дозариваниыа воће убрани из класја, прикрадати се уредно паковане у кутије са поклопцем и решетке переслаиваыут суви тресета, сијена, дрва или мале помфрит (1-1,5 цм слоја). На дну кутије насыпаыут и ЦИПС. Може ли воће замотан папир. Овако припремљен воће у кутије везан за дозаривание у стаклене баште, стаклене баште на балкона или других затворених простора, где је температура у помоћ - 10 ... + 12 ° Ц и влажност ваздуха није већа од 80-85%. На нижој температури резултата флекав, а са мање влаге - смежурати или венути. Биоразградиве и парадајз на температурама изнад +30 ° Ц, постају мекани, жидак, не краснеыут остане жута. p> Добро дозариваыутсыа парадајз, ако они покрити крпом врх - смањени губици од корупције, а плодови постану природни, својствен разноликост боја и укуса. Да бисте избегли опеклине плодова, стакла стакленика оквири обпрыскуыут решење креду, а од струњаче је покривен мраз. Расвета за дозариваниыа није обавезна, али на светло пролази брзо и плодове који су интензивнију бојама. Сунсхине оздоровлыуые просторија, спречава развој пропадати. Дозаривание траје 30-40 дана, плод сазревања постепено, почевши од највећих. Свака 5-6 дана прегледати и изабрати зрелих, сортирање и продаја. p> За дугорочне складиштење воћа купили нивелирају - без пукотина, повреде, а нема доказа о болести. Они мај бити у млеку зрелост, бланзхевоы, Ружица или црвене боје. Ова функција је њихово богатство парадајз воде (90-95%). У том смислу, рок трајања највише класе је ограничен. Боље сачувана сливовидноы воће или округлог облика, са дебелим коже и пулпе. p> Тренутно најбоље сорте за дугорочно складиштење је Смилыанскоы, Мастерпиеце Мастерпиеце-1-2, СГ-1, СХ-2, СГ СГ-3-4, изведени узгајивачи АП Рудасом у Цхеркассы истраживања станице. У хибрида Мастерпиеце Мастерпиеце-1 и-2 гена који се посебно одгађања процеса дозријевање плодова, могу се чувати до март-април идуће године, под одговарајућим условима влаге и температуре. Од истог типа је сорта Лонг укрштање - са геном, лезхкиы, преносивим. p> Међу сорти и хибрида домаћих и страних узгоја за трајан погодан за складиштење Нови Трансдниестриа Марыусхка, Лыана, Волхохрадетс, Неу, Сан Марзахн, Посвыасцхеные, Оникс, гребени, пулс, С. Лерика, Секраыс, Нарита, прикупљање, Цаспар, Орко , Елиос, Ред Хунтер, денар. p> Дугорочно складиштење витамина у парадајз смањен. Боље да их похрањују у сок од парадајз. У пире и налепите је само пола витаминима. p> Важан услов за добар безбедност парадајз - правовремено и висок квалитет жетве. Последње окупљање воћа за чување, преношење до ноћи температура 8 ° Ц. воће, које изводи ниже температуре, неприкладан за дуго складиштење. Они су подигли физиолошких процеса, изгубио способност сазревања појавити мрље и загађивале производа. Стога, за складиштење користите касне сорте са здравим воћем, поредати по величини и степену зрелост. p> Мале количине воћа могу бити похрањени у пластичне вреће или у енамелуаре слој на дну полица за хладњак. Потпуно зрела, црвено воће похрањени у хладњак око месец дана на температури од 0 ° Ц и релативна влажност ваздуха 90-95%, а ружичаста бланзхевые на 8 ... 10 ° Ц - до 2 месеца. p> Сторе парадајз у складиштења: температура од + ГС до +14 ° Ц, релативна влажност ваздуха 85-90%. Зрелог воћа треба бити сачуване на температури од 1 ... 2 ° Ц, бланзхевые (смедја) - 4 ... 6 ° Ц, млека - 8 ... 10 ° Ц и зелени - 12 ... +14 ° Ц. У условима ниске топлоте и влаге брзо флекав парадајз воће и осушити. Када користите оптимално складиштење воћа периодично уклањање проклиње. p> Зреле парадајз могу бити похрањени у одељку замрзнутог под снегом, ледењак, пакује их у кутије са дебелим переслоыкоы тресета или пиљевина, те густе врх укрыв папир. Пре употребе отопити у топлој води. p> Препоручљиви читати
|
«Пост жетви жетву и обраду | Рециклирање » |
---|