Нутритивних вредности |
Дуго веровао схаллотс аристрократског лук, доводећи одушевити сладокусце јер сочан, софтер и мирисних лук. За типичне врсте специфичан слаткасти укус. Разликује њежно, суптилан укус. Низхнисхи Писмо у схаллотс и лук, који имају висок укуса, мање оштра него у лук. За сочан укус и слатки гомољ тезуљи полуострва. Многи рецепти укључују Француски кухиња схаллотс, не потмуо деликатан укус осталих производа. С мањим булбс схаллотс припремати укусно маринада из туршије. p> Влашац богату храњиви материјама. Лишћа садрже шећер, витамине, минералне соли и биолошки активне материје, које су дуго задржавати њежности, угодна укуса и мириса. У лук садржају појединих супстанци више од лишћа. Међу износ шећера садржане у писму дисахаридов до 4,2%, 1,1% сахароза моносахаров и 0,4%, а црвени лук - до 12,5% дисахаридов. Осим витамина Ц, пронађена схаллотс Садашње витамини Б2, ПП и каротен. У лук схаллотс су потребни за лице минералних соли за калиј, калцијума, фосфор, гвожђе. Она садржи бројне елементе у траговима - никл, кобалт, хрома, ванадиј, молибден, Титан, германиј и Силициј. Уз Етерична уља су Пхытонзидес. Храна (енергетска) вредност схаллотс, калорие (кЈ) по 100 г сировина: зелени 11 - 19 (70-79), коријена - 33-36 (137-150). p> Употребу у прехрамбеној булбс мале и младе лишћем и мариниран у свјежем начин. Лишћа користи у кување, као зачин за разна јела, салата, кисели краставци, а за кување поврћа и меса окросхек, регистрација и других снацк храну. Са схаллотс припремати јела: зелену салату са луком са сиром, салата са зеленим лук уз кисели краставци, јаја, пуњене са зеленим лук. Булбус служила са месом, посебно јањетина, као зачин. p> Препоручљиви читати
|
«Терапеутски својства | Сјеменарство » |
---|