Порекло и ширити

Кромпир - једно од главних врста биљака поврће узгојене у пољопривредника и колективне фарме, као и вртове. Често популарно називају други хлеб. Без претјеривање рећи да је кромпир - омиљено храна све човечанство. У савременом свету пољопривредне производње хране кромпир је једна од првих места. Међутим, пре него сте постали познати и сви љубљена продуктомпитаниыа, то је био дуг и тежак пут.

Знамо такође да су у Мексику и Средњој Америци се више од 30 дивљих врста кромпира. Ипак, уверљива података о култури кромпир у овом региону у Цолумбус тамо. Дивљих врста кромпир - наше родбине култивируемых сорти - увек заинтересовани научници-ботаничара. Николаи Ивановицх Вавилов академик у наредним годинама 1925-1926 експедиција у Мексико, Гватемала, Колумбија, Перу, Боливија и Чиле, а 1932 је он отишао сам тамо. Научници су донели велики број дивљих кромпир. Они су засађено у Петрограду. Они помажу да приказује наша друга отпорних сорти хлеба. На пример, у Чилеу, дивље облике кромпира сматрају корова. Оне су широко проширио и запрека културни слијетање. Ови облици нису болесни и не плашити ни фитофторозу њихове стране быпассес хубытелив кромпир - кромпира Златица.

Тренутно је тешко рећи што затражи Европљана извући посебну пажњу прекрасни Постројења за њих. Чилеански кромпир, за разлику од модерних сорти је био мали и горак. Да би да одражава горчина и чине га погодним за напајање, локални Индијанци учинио веома оригиналан начин. Ноћ у планинама је било јако хладно и често подморазхивало. То је приметио да је туберс који су мраз у акцији су слатки укус. Након видтаванныа кромпир розмынаыте, выдавливаыа га води, а одмах затим испира или кувањем добити есенцију или смазхылы и поједе, или сушено у трговини. Сушено кромпир затим чува у торби у свјежем ваздуху, понекад и за неколико година. Овај производ је служио као извор хране у нероткињо година.

Угледни ботаничар ПМ Зхуковскы рекао: "То је вриједна да нам је дао отварања Цолумбус - а кромпир." Дуга је начин производ у Европи. Не једном сте послали је на столу. Прво, она је порасла само у ботанички врт као украси. Многи не разумеју одмах свој прави намене: у Француској, био украшен флоуербедс и краљица Марие-Антоинетте и суд даме прыкладала кромпир цвеће на своја бујна коса. Онда барен џем са зеленим плодовима (плод), а затим је почео јести туберс. Али, и поред настојања и пропаганда за ботаничаре и наређења краљева у Европи, кромпир туберс (земља јабука) у почетку није имао успеха.

У 1553 шпанског града Севилла дошао је књигу "кроника о Перу." Његов аутор, да се врате у ове земље, написао је: "Папас - је породицу гроунд нутс. Куаррелед чим постану мекане као печена Кестен. Они нису покривени коже дебљине коже тартуфа. Био је то први писани спомен кромпира у Европи. Од тада је почео и Мандри кромпир на земљама Старог Света. У Шпанији је добије у Италију, а затим - у Белгији и ван ње - у Аустрији. Он је остао у даљини, а земље попут Француске, Немачке, Енглеске и Пољске. Но, у 1800 европских кромпир је још увек ретка тако да је дао један другога на одмору. Пронађено је до сада пар људи који су успели оцијенити укус и хранљиве гомољ.

Парис агроном и кемичар Антоине Парманте добро цијенити предности овог производа: "Међу небројене мноштвом биљака, који покривају површину глобус, но, вероватно нико није, што закон заслужује велику пажњу грађана него добар кромпир. За бесплатан ручак, уз занимљиве приче и коментаре, Кинг Лоуис КСИВ Парманте изразили захвалност за службу под условом отаџбина. Покушали кромпир, фармери су били спремни да то расти. Француски кувар увицхныв меморије скромна апотекара, вынаысховсхы супа назива "Парманте.

Ту је, можда, једина земља у којој се налази и споменик кромпир. На гранитних плоча натпис: "Овде у 1746 био је први у Немачкој узнемиравају кромпир. Немци почели расту један кромпир међу првима у Европи. Пруско владавине и Фриедрицх Уилхелм ИИ је направио велике напоре за развој биљака у сељачкој поља. Прво проглашено националним дужност од Немаца, а други је морао чак прибегавају помоћи њиховим Драгун доле подавлыаыусцхым спонтано настати у селима "кромпир немири" - како монарх брзо схватио вредност кромпира, како би се смањила увоз жита у земљи и обогаћују исхрани.

Око кромпир у време шетали многе предрасуде. Талк то плодове овог постројења су рођени са главе и очију као човека, тако да је кромпир - то значи ыидаты људске душе. Било је оних који се зове кромпир цхертовым јабука, напасти библијских предака човечанства: Адам и Ыеву њихов плод. Дакле, ко ће га појести, чините грех. Многи узимају животе током развоја ове биљке Городнего: људи су злонамерне тровања након конзумацији намирница цветова, лишћа, произлази, воће, није схватио да с'едобен један клубен.

У Русији је кромпир у краја КСВИИ века, када су Петер И оф Холланд. Постоје многе верзије, која објашњава како је кромпир у Русији. Један од њих, Петер И током своје путовање у Холандији ставити неке кромпир у торби, која је у 1716 био је примљен од Роттердам Еарл Б. Схереметиево реч послата туберс широм Русије како би ". Жељене резултате, међутим, није одређено. Црква нема кромпир на сваку пажњу. Рада Тсерковников изграђен увјерити људе да напусте "цхертовоы јабуке" и не расте га. Тешко објаснити тај проблем здрав разум. У владавине Катарине сам пропустио покушати мајстор производњи у Русији. И нема шансе да ВИ дал смо сазнали да је кромпир, чај, кафа, дуван хулили на седам католичка катедрала. Надаље, он наводи следећи текст: "Картосхка проклета, проклета двоыу чај, дуван и кафа Троы, развод и продајом кромпира", али није у реду. "

У сваком случају, али од средине КСВИИИ ст растао кромпир у већини покрајина Русије. У години 1765 на иницијативу Државног Медицински одбор Сената издао декрет "На разводом, а узимајући земаљска јабуке, назван другде" тартуфелыами или кромпир. "У покрајини су ширење семена, покушавају ублажити глад. Постепено, нова биљка, са мјехурић који можете "испећи хлеб и кухати каша, нарушава његов пут до сељачка вртова: приход од продаје кромпир су од раженог дазхе'болсхе. Тренутно је расти чак и изнад Арктички круг. Данас, нигде није тако популаран као кромпир нама. Прво Енцыцлопедиа Кромпир "Наставлыанныа на развој земаљска јабука", објављен је 1765. и још увек не изводи из интереса за постројења. изван специјалних издања, штампаних у бројним публикацијама и научних радова.

Руски назив "кромпира" долази од италијанске речи "тартуффоли - тартуф. Мала туберс нових постројења су сличне обликом и подземна лифестыле познатих гљива. Једна верзија настанку речи "кромпира" - немачки: "занатска" - моћ и тоыфел - ђавао. Другим речима, клубен демонске снаге. Кромпир у Француској, а сада се зове "помм де тер", тј јабуке тло.

Препоручљиви читати

Узгајивачница иницијални сеед »