Аубергине оперите, очистите од коже, нарезано великом сламе, мешање и брани 30 мин. Затим сок исциједити рукама, биљна уља и испуњен у дубокој посуди, узбудљив, док меке осумњиченог. Наризуыут слама лук, мрква натыралы на великим терттси, додати бибер и свеже земаљска трава, першин, мјешовити и пржена. Парадајз опрати, осхпариваыут кључања воде, очистити од коже, нарезано и сумњате у посебној посуди. Све поврће ставља у посуду мешање. Солыат, додати бибер и шећер (можете без њега) и крчкати 5-10 минута. Хот маса лежао у чистом банака, покривен поклопцем, стерилизирано их топлом водом 30-40 минута (зависно о капацитету лименке) једном зиду поклопцем и ставите у банкама тумбе цоол. На 1 кг патлиџан: 360 г парадајз, 200 г мркве и лук, 100 грама биљног уља, 120 г зелени першин, сол, бибер и шећер - за укус. Препоручљиви читати |
