Origjina dhe përhapja |
Familjet onions ende nuk është fikse, por disa studjuesit besojnë se centrali i parë u duk në Azinë Qendrore, Azinë Jugperëndimore dhe Mesdhe. Pastaj qepë mori në Egjipt dhe më pas në Greqi dhe vende të tjera. I avancuar se të gjithë botën si një bimë bimë. Në një formë të egra gjetur në Afganistan, Uzbekistan, Turqi. Së pari vërehen e shije të egra onions afgan, iranian dhe turk shepherds dhe gjuetarët, brodyly mbi luhah malore. Në male nuk është mjaft lagështi dhe shtresa thellësi të tokës. Por prystosuvavsya qepë të jetës në male: Ajo ka shumë e hollë, si të pakta, rrënjët nga thatësira, mbrojtjen e saj të ngjeshur obtyahuyutsya thatë periferik llambë peshore. Çfarë më shumë se të trashėsia e "këmishë", qepë të mund të ruhen më gjatë. Lashtë latine emrin Allium rrjedh nga të gjitha kelt - djegia dhe thumbues i lidhur me shije, karakteristike për të gjithë të onions. Emri i llojeve të squfurit në përkthimin nga kelt kuptimin "kokë" dhe i lidhur për të formuar bulbs. Ukrainisht i gjuhës onions sepse me emrin e saj bulbs formë ngjajnë trokas. Onions bimë janë më të vjetër të Tokës. Në Egjipt, ai u rrit 5-6 mijë vjet më parë. Kjo është evidencuar nga mbishkrim mbi Piramida e Madhe e Giza, tha se blerjen e qepë dhe hudhër për të mbajtur disa mijëra skllevër që e ndërtoi atë shpenzohen paratë e madhe për atë kohë (1600 talentet e argjendi). Për të parandaluar epideminë, ata lëshuan përditshmja qepë dhe hudhër. Klyalysya onions, ajo sakrifikohet zot, vdiq dhuruar. Ajo u rrit në masë të madhe në Egjipt plantacione. Robërit e përdorën atë në ushqim për të përmirësuar efektshmërinë. Piktura e madhe e gjelbër dhe rrënjët e lë të gjetur në davnoyehypetskyh afresk. Beams qepë gjetur në sarkofag së bashku me mummies. Onions gëzuar jo vetëm njihet si fruta, por ishte konsideruar si një fabrikë të shenjtë. E tij kushtuar Izida viddyachuvatysya perëndeshë dhe nderin si një hyjni. Pas Egjipt onions lashtë ishin rritur në Greqi. Ai ishte një pjatë ushqimi favorite në Persia e lashtë. Në regjistrat kryekuzhinier Persian shaha u vunë në dukje se shahskoho tryezave të përditshme për të përdorur një puda onions. I referohet të onions dhe favorizon ekipin vendas në odisea dhe XI në këngën "Iliad", ku zlatokudraya perëndeshë Hecate, përgatisin ushqim për mysafirët, vënë në tryezë një shporta plot me green onions. Onions ka luajtur një rol të rëndësishëm në festimet e organizuara prift në qytetin e lashtë Delphi në tempullin e perëndisë të Apollonit. Na tregon se e famshëm Athines përgjithshme Ifikrat, odruzhyvshys vajza e Mbretit frakiyskoho Kotisa, të marrë në lidhje me ditën e dasmës dhuratë onions barrel. Në Romë u solli të përkulet grekët masë atje. Të Romakėve mori përkulet-burra me atë për të luftuar. Ishte menduar se ajo shton energjinë, forcën dhe guximin e ushtarëve, i mbron ata nga plagët, makinë jashtë demonët. Nga romakët e lashtë për të lëvizur me qepë hermantsiv dhe konsideruar ata një mjet për të shkelin ushtarake shpirtin, e tij zarahovuvaly e bimë të shenjtë. Ai ishte i mendimit se në verë të hedhur qepë paralajmëron tradhëti. Lule adorn otlychyvshyhsya i saj heronj. Gjithmonë dhe kudo njerëzit të habitur të pazakonta shfaqjen e këtij bimore dhe prona e tij të pazakontë. Sipas të lashtë, si bahatosharovist qepë strukturën e universit, ku diellit, mun dhe yjet lëvizin në zona të ndryshme rreth e Tokës, në mënyrë që ajo të përdoret si një model në shpjegimin e strukturës së universit. Mundësia e qepë të gjatë të mbrojtur vetëm gjobë peshore me dije e saj të sigurisë, oboronyaly pronave. Prandaj, në mesjetës përdorur gjerësisht amulets hark. Encased në çelik lats, mesjetare knights hung në gjoks në vend të zakonshëm bulbs nuskë. Besimi në fuqi të përkulet mbrojtura ishte aq e madhe që edhe anglisht Richard Lion King Heart, e njohur për brutalitetin e saj, ishte në qafën qepe fetish. Në Gjermani në të shekullit XVI, për të shkaktuar një kundërshtar për të luftuar, prykriplyuvaly tuaj helmetë qepë lë. Në epokën e Crusades përkulet u rrugëve. Ai u konsiderua si një kurë-gjithë. Vlera e tij mund të jetë gauged nga fakti se 1250 ishte frëngjisht vymenivali tyre robërve në Saraceni me një çmim bulbs tetë për person. Në të lashtë custom saksofon ekzistuar: nëse svatovstve babai i nuses dhe dhëndërit janë trajtuar mbles panxhar - e dinte se të gjitha dhëndër neuhodnyy nëse ata shërbyer një omëletë, veson onions, dhëndëri mund të llogarisë nusja e dorës. Në mes të Evropës qepë infiltrated shekujve V-VI. Në Spanja dhe Portugalia qepë ende është një komponent i rëndësishëm i dietën e përditshme. Love supë me qepë të mëdha në Francë. Në Rusi qepë parë u duk në shekujt XII-XIII. Që në atë kohë ai kishte ushqim dhe mjekësore të rëndësishme. Kur ai mund të rritet onions Yaroslavsky kopshtar, ridges ngritur në Rostov të Madh. Këto craftsmen kishte nisur një shumëllojshmëri të mrekullueshme onions Rostovsky kubastyy lavdia në të cilat deri tani nuk është një eklips. Në zonat e varieteteve të origjinës, me vlerë të lartë në të sheqerit, vajra esenciale, Phytonzides funksion të lartë lezhkostyu që tregojnë emrat e tyre: Arzamas, Bessonovskiy, Danilovskiy, Isterskiy, Myachkovskiy, Poharskiy, Spassky, Strihunovskiy dhe shumë të tjerë. Në Rusi në vitet kur svirepstvovali sëmundje infektive, në çdo shtëpi për të shfaqur marrëdhëniet onions. Njerëzit të cilët besonin se onions mbron njerëzit nga sëmundja, dhe besohet se, siç doli më vonë, jo më kot. Në pjesën evropiane të Rusisë dhe Ukrainës qepe kultivuar këto lloje të bimëve: onions, hudhër, shallots, leeks, qepë mnohoyarusnyy, qepë-batun, qepë-shnitt, qepë-slizun dhe më të mëdha të zonës është onions (deri në 95 %), dhe hudhër (4%) dhe të tjera (1%). Recommended lexuar
|
| Dëmtuesve dhe sëmundjeve të onions, mbrojtëse masat » |
|---|