Salty

Solyat paradižnik različne stopnje zrelosti: zelena, rjava, mleka in rdeče z gosto sadje, vendar ne perezrelye. Buryats sadja in mlečnih okusa in hranilnih snovi. Dobro za dekapiranja - melkoplodnye sadja s trdno kožo. Za dobro kakovost zelenih sadežev pred zasolom prezrte, za eno minuto v vrelo vodo. Sprejmejo enake velikosti sadja in homogeno stopnjo zrelosti, ki je bil bolj enoten fermentacijo.

Po pranju sadja gosto pakiran v pripravljeno posodo (banke, cisterne, sodi), translating njihove začimbe. Sestava naslednje začimbe (10 kg paradižniki): svež koper - 150 g, Pehtran - 40 g sadja poper akutni - 5 g, Cron (root) - 50 g svežih listov ali Cron - 100 gramov listi črn - 100 m. vse začimbe zahteva prisotnost koper.

Napolnjena s ukuporivayut sodov in skozi luknje napolnjene stanja kup slanici trdnost 7-8% - zeleno ali rjavo, in 8-10% - rdeča (0,8-1 kg soli na 10l vode). V stekleni posodi napolnjeni slanici za blokiranje pokrovi. Po fermentaciji (enega ali dva dni), napolnjene sodčkov score razlitja, v kateri podkladyvayut kose čisto krpo. Bank in valji prvotno zajeti s pokrovi in nato fermentaciji njihovo zapiranje. Kumaricami Hranite v hladnem mestu. Pri hrani v kleteh in kleteh, so pripravljeni za uporabo v živilih zaradi 20-25 dni. Canned paradižniki prijeten vonj po začimbah in somornice-kisel okus. Slanico morajo biti prozorni ali malo moteča.

Priporočamo prebrati

• Fizalis / Morfobiolohicheskie značilnosti in okoljsko rastne razmere
• Batun ali Tatarka / setev in sajenje
• Jajčevec / priprava semena za setev
• Česen / Skrb za rastline
• Česen / piklane čebulo
• Fizalis / Harvest
• Paprika / semenarstvo
• Paprika / Growing zaščitena tla
• Česen / Namestitve na področju
• Por / pora marinirana s Dišava
• Tomato / Dozarivanie in dolgoročno shranjevanje
• Jajčevec / Jajčevci marinirane
• Paradižnikov / Primary tillage
• Fizalis / Soljenje
• Lok bezjak / Harvest