Hranilna vrednost |
Long povjerovaše šalotki Aristrokratskog čebula, ki bo radost sladokusci saj sočno, mehkejše in dišečega čebulo. Za tipične vrste poseben, sladek okus. Razlikuje nežen, nežnega okusa. Nizhnishi Pismo z šalotki in čebulo, ki imajo visok okus, manj oster kot pri čebuli. Za sočno in sladkega okusa čebule lestvice polotoka. Mnogi recepti vključujejo Francoska kuhinja je šalotki, ne Potmuo delicato okus drugih proizvodov. V manjših čebulic šalotki pripravo okusnih piklane Turšija. Lok bezjak bogatih hranil. Listi vsebujejo sladkor, vitamine, mineralne soli in biološko aktivnih snovi, ki so dolgo ohranijo mehkost, okus in prijetno aromo. V čebule vsebnosti posameznih snovi več kot listov. Med znesek sladkorjev, vsebovanih v pismu disaharidov za 4,2%, 1,1% saharoze monosaharov in 0,4%, in čebule - do 12,5% disaharidov. Poleg vitamina C, ki se nahajajo v šalotki Present vitaminov B2, PP in karotina. V čebule šalotki so potrebni za osebo, mineralne soli kalija, kalcija, fosforja, železa. Vsebuje več elementov v sledovih - nikelj, kobalt, krom, vanadij, molibden, titan, silicij in germanij. Poleg tega, da eterična olja so Phytonzides. Prehrana (energija) vrednost šalotki, kcal (kJ) na 100 g surovin: zelena 11 - 19 (70-79), korenine - 33-36 (137-150). V živilih uporabljajo majhne čebulice in mladi listi in marinirane v nov način. Listi uporabljajo pri kuhanju kot začimba za različne jedi, solate, kumare, ter za kuhanje zelenjave in mesa okroshek, registracija in druga živila, prigrizek. Z šalotki pripravo jedi: zeleno solato s čebulo s sirom, zelena solata s čebulo s kumaricami, jajc, polnjene z zeleno čebulo. Bulbus vroči z mesom, zlasti jagnjetina, kot začimba. Priporočamo prebrati
|
| «Terapevtske lastnosti | Seed » |
|---|