Izvora in širjenje |
Peretz je ena od najstarejših rastlin kultiviruemyh da človek naučil uporabljati v živilih. Tako, arheološke Izkopanin grobov na planoti v Peruju, Mehiki in Srednji Ameriki je pokazala, da je poper je bil tukaj za šest tisoč let pred Kristusom, v začetku kmetijstva. Plod tega obrata Indijci uporabljajo kot začimba. Vedeli so brez soli, tako da se meso ne solyly in ostriž. Začetna navedba poper najti v poročilu o prvi potovanje v Columbus 1494 je napisal Peter Martin, ki v različnih oblikah v Novi Svet. V državah, v Stari svet paprika le pbsle Kolumbijac odkritje Amerike. Pepper pripada družini paslenovye (Solanaceae), rodu Capsicum, ki združuje štiri kultiviruemyh vrst: en Čile ali mehiški (Capsicum annuum L.), dolgo-grmovja ali Columbia (C.frutescens L., ali conicum Meyer), opushennyy (C. pubescens R., et P.) in serezhkovidnyy (C. nihala). Primarni center poreklu iz ene ali mehiški chili, paprika, je treba šteti za tropskih in subtropskih območjih, Mehike in Gvatemale, ki je do zdaj usmerjena večina njegovih divjih oblik. To združuje vse različnosti kultiviruemyh zelenjava (sladko) in začinjene (začinjeno) sorte paprike, vzgojene v večini držav. Veliko grmičevjem ali Columbia, opushennyy in poper serezhkovidnyy vrst v skupni divjih in kultiviranih stanje v Srednji in Južni Ameriki (Kolumbija, Brazilija, Peru, Bolivija in Čile). Po odprtju Amerike poper začele hitro porazdeli večinoma v Evropo in Azijo. V Evropi prvi začeli rasti v poznih XV španskem in portugalskem jeziku, nato na sredi XVI stoletja narodi Italija, Alžirija in drugimi sredozemskimi državami. V XVI stoletja portugalski vložena paprika v Afriki in Aziji. V istem stoletju kultura poper razširila na srednje-in severno-zahodne Evrope. Pojav poper v Rusiji pripada do konca XVI stoletja. Pripeljal je iz Irana in Turčije. Vendar pa je bila razširjena v XVIII stoletja, zlasti na jugovzhodu. Industrijska vrednost poper kupil iz Rusije in Ukrajine v sredini XIX stoletja. V 40 letih tega stoletja je zrasel na območju Astrahan, in v Odesi, v kateri je vložena Bolgari. Zelo hitro širjenje a papriko po ustvarjanju industriji za konzerviranje, ki se je začel v tovarni v velikih količinah za remake svoje sadje. Zdaj poper, gojena na velikih odprtih območjih, na tleh v Kavkaz, Srednja Azija, Ukrajina, Moldavija, Rusija, in - v Severnem Kavkazu in Lower Volga. V severni gojenje paprike predvsem v zaščitenih tleh. Trenutno sladke paprike in vroče se gojijo v vseh državah, kjer podnebne razmere, ki ustreza njegovi bioloških lastnosti. Meja poper - od 55 ° južne zemljepisne širine 52 ° severne zemljepisne širine. Vendar pa v zadnjih letih ta vrsta rastline začelo precej naraste severno od tega območja. Glavni proizvajalci poper v svetu, so Italija, Španija, Madžarska, Bolgarija, Romunija, Grčija, Jugoslavija in drugi visoki donos poper (24-35 kg, 10 m2) držav prejemnic, kot so Japonska, Izrael, Italija, Španija, Grčija na donos svetovnem povprečju 7,8 kg, 10 m2. Priporočamo prebrati
|
| Pridelovanje zaščitena zemljišča » |
|---|