Vendar je največji sadne pulpe z gostim perejo, čistijo in stemmers semena blanshyruyut v vreli vodi 2-3 minut in takoj postavi v mrzlo vodo. Potem se prijavite v bankah navpično, rahlo uschilnyvsya da prideš (70% vol), s svojimi ostrimi koncu sadeža je navzgor, nato navzdol. Banke vsebuje napolnjen slanici (1 liter vode 50 g soli) in banka doda litrov 1 žlička 9% kisu ali 3 g citronske kisline. Saj ne more pripraviti slanici vode in paradižnikov sok, nato doda kislino ni potrebna. Polnjena pasteryzuyut bank pri temperaturi 80 ... 85 ° C: liter - 25, dvolitrovyy - 30 min. Priporočamo prebrati |
