Izvora in širjenje

Krompir - ena od glavnih vrst zelenjadnic rastlin v kmetje in kolektivnih kmetij, kot tudi vrtove. Pogosto popularno imenovana drugega kruha. Brez pretiravanja reči, da je krompir - priljubljena hrana za vse človeštvo. V sodobnem svetu kmetijske proizvodnje hrane krompir je eno od prvih mest. Vendar, preden si postal slaven in vsi ljubljeni produktompitaniya, je bila dolga in težka pot.

Vemo tudi, da je v Mehiki in Srednji Ameriki se več kot 30 vrst prosto živečih živali iz krompirja. Kljub temu, prepričljive podatke o kulturi krompirja v tej regiji za Columbus tam. Wild krompirja vrste - naši sorodniki kultiviruemyh sorte - vedno zanimajo znanstvenike-botaniki. Akademik Nikolaj Ivanovič Vavilov v prihodnjih letih 1925-1926 ekspedicijo na Mehika, Gvatemala, Kolumbija, Peru, Bolivija in Čile, v 1932 je šel tam sam. Znanstveniki so prinesla ogromno število divjih krompirja. So bili posajeni v St Petersburg. Pomagajo, da naš drugi odpornih sort kruh. Na primer, v Čilu, divje vrste krompirja so plevel. So razširjena in začepljuje Kulturni iztovarjanju. Te oblike niso bolni in se ne bojijo, še fitoftorozu njihovi strani izogne hubyteliv krompir - krompirjev hrošč.

Trenutno je težko reči, kaj je spodbudilo Evropejce, naj posebno pozornost je čudovit obrat za njih. Čilskih krompir v nasprotju s sodobno sort je bila majhna in grenko. Zaradi grenak in da je primeren za oskrbo z električno energijo, lokalne Indijance je zelo originalen način. Noč v gorah je zelo hladno in pogosto podmorazhivalo. Opaženo je bilo, da so gomolji, ki so zmrzal ukrepanje v sladek okus. Po vidtavannya krompir rozmynayte, vydavlivaya ga vodi, nato speremo in takoj ali Kuhanjem zaslužiti esenciju ali smazhyly in jedel, ali sušeni, v skladišču. Posušene krompirja, nato se hrani v vrečah, v svežem zraku, včasih tudi nekaj let. Ta izdelek je služil kot vir hrane v nerotkinja let.

Ugleden botanik PM Zhukovsky dejal: "To je dragoceno, da nam je dal odprtju Columbus - za krompir." Dolga je pot izdelka v Evropi. Niti enkrat se ga je predložila v tabelo. Najprej je narasel le na botanični vrtovi kot okrasnih rastlin. Mnogi niso takoj razumeli svoje prave namene: v Franciji, je okrašena flowerbeds in kraljica-Marie Antoinette in sodišče chers prykladala krompir cvetje za njihovo bujno lase. Potem kuhani marmelada z zelenimi plodovi (jagode), potem pa je začel jesti gomoljev. Toda, kljub naporom in propagando v botaniki in odredb kralji v Evropi, krompirjeve gomolje (zemlja jabolko) sprva ni imel uspeha.

Leta 1553 v španskem mestu Seville je knjigo "Kronika Peru." Njen avtor, se vračajo v tej državi, je zapisal: "Papas - je družina tleh orehe. Quarreled so postale mehke kot pečenka kostanjev. Niso zajete s kožo debelina kože tartufom. To je bila prva pisna omemba krompir v Evropi. Od takrat se je začelo in Mandri krompirja na zemljiščih v Stari svet. V Španiji bo prišel v Italijo, nato pa - v Belgiji in izven nje - v Avstriji. Je ostala ravnodušna, in države, kot so Francija, Nemčija, Anglija in Poljska. Toda v 1800 Evropska krompirja še vedno redki, tako da je vsak drugi na počitnicah. Najdeno kolikor nekaj ljudi, ki vodi k oceni okus je hranilna gomolja.

Paris agronome in kemik Antoine Parmante tudi cenijo prednosti tega izdelka: "Med nešteto množico rastlin, ki zajemajo površino v svetu, ne, verjetno nihče, ki zasluži veliko pozornost zakonodaji dobre državljane kot krompir. Za brezplačno kosilo, ki ga spremljajo zanimive zgodbe in komentarje, to King Louis XIV Parmante izražena hvaležnost za storitev, ki je domovina. Poskušal krompir, kmetje so bili pripravljeni, da raste. Francoski kuharji uvichnyv pomnilnik skromen farmacevta, vynayshovshy juha imenovana "Parmante.

Obstaja morda edina država, kjer je spomenik krompirja. Na granite slab napis: "Tukaj, v 1746 je bil prvi prevrnjen v Nemčiji krompirja. Nemci začeli gojenje krompirja med prvimi v Evropi. Pruski monarhi in Friedrich Wilhelm II je zelo prizadevala za razvoj rastlin v Smrduh področjih. Prva razglasili nacionalno dolžnost Nemci in drugi še morala zateči k pomoči svojih Dragun določitvi podavlyayuschym spontano nastale v vaseh "krompirjeve nemirov" - tako je monarh hitro spoznal vrednost krompirja, da se zmanjša uvoz zrnato v državi in obogatitev prehrane.

Okoli krompirja v času hodil veliko vpliva. Pogovor da plodovi te rastline so rojeni z glave in oči, kot človek, da je krompir - to pomeni yidaty človeške duše. Tam so bile tiste, ki so imenovani krompir chertovym jabolko, skušnjavo svetopisemskih prednikov človeštva: Adam in Yevu njihovih plodov. Torej, kdo bo jedel to, stori greh. Veliko življenja, sprejetih v razvoju te Gorodnego rastline: ljudje so zlonamerni zastrupitev po porabi živil cvetje, listje, stebla, plodovi, ni spoznala, da s'edoben a kluben.

V Rusiji je krompirja v konec XVII stoletja, ko Peter I Nizozemske. Obstajajo številne različice, ki pojasnjuje, kako je bil krompir v Rusiji. Eden od njih, Peter I v času svojega potovanja, da Holland postaviti nekatere krompir v vrečki, ki je leta 1716 je Komisija prejela od Rotterdama Earl B. Sheremetievo beseda poslana gomolji vsej Rusije, da bi. " Želenih rezultatov, vendar pa ni predvideno. Cerkev nima krompirja za vsako pozornost. Labor Tserkovnikov zgrajena prepričati ljudi, naj opustijo "chertovoy jabolka" in se ne pridelujejo. Težko je razložiti ta vedenja skupnega smisla. V času vladavine Catherine sem tudi spodletelem poskusu, da bi obvladali proizvodnje v Rusiji. In nobene možnosti, VI Dal, smo ugotovili, da je krompir, čaj, kava, tobak proklinjao na sedem katoliške katedrale. Nadalje, on navaja naslednje besedilo: "Kartoshka prokleo, prekleta dvoyu čaj, tobak in kava Troyu, Ločitev in prodaji krompirja", ampak je narobe. "

V vsakem primeru, vendar od sredine XVIII stoletja zrasel krompir v večini provinc Rusije. V letu 1765 na pobudo države Medical Board Senat izdal uredbo "o razvezi in ob zemljo jabolka, imenovana drugod" tartufelyami ali krompir. "V pokrajini so širjenja semena, skuša ublažiti lakote. Postopoma, novih rastlin in mehurčki, ki lahko "peče kruh in kuhati Ko od pahulji, odmori njegova pot do Smrduh vrtovi: prihodek od prodaje je bil krompir dazhe'bolshe od rži. Trenutno je rasla tudi zunaj polarnega kroga. Danes, nikjer ni tako priljubljena kot krompir nas. Najprej Encyclopedia Krompirjev "Nastavlyannya o razvoju zemlje jabolko", je bil objavljen v 1765. in še vedno ne izvaja v interesu obrata. ven posebna izdaja, natisnjeno v številnih publikacijah in znanstvenih del.

Ruska ime "krompirjeve" prihaja iz italijanske besede "tartuffoli - tartuf. Mala gomoljev za nove naprave, so podobne oblike in podzemnih lifestyle znanih gob. Ena različica nastanek besedo "krompirja" - nemščina: "plovilo" - moč in toyfel - hudič. Z drugimi besedami, kluben demonske sile. Krompir v Franciji in sedaj se imenuje "pomm de ter", tj jabolka terenu.

Priporočamo prebrati

 
Psarna začetno seme "