Soljenje

Solyat fizalis kot kumare ali zeleni paradižniki. Očiščeno chehlikov blanshirovannye sadja in dani v sodih ali znak v bankah stebla navzgor. Na dnu kante in med vsako število plodov dajo začimbe (Pehtran, pisno Cron, koromač, rdeči zemlji in chili chili paprika, česen), listi korinte, hrastovega ali češnjevega. Zajemajo in kivi na vrhu. Tabela sol raztopi v ohlajene prekuhane vode, 6-8% seva in slanice z gazo, prepognjena dvakrat, in zapolnil sadja tako, da so bili v celoti zajeti z njimi. Listi za 1-2 dni, če je potrebno, v slanici gor. Na tretji dan za sadje gazo ali krpo, na vrh nasypayut malo suhe gorčice, da se prepreči nastanek plesen, dani na vrhu skodelice in lesni izdelki (za bobni), da zmrzal v kleti. A mesec fizalis soli, pripravljena za uporabo.

Na 10 kg fizalis potrebujete: 60-80 gramov soli, koper - 300 g, črn listov - 100 g, hrasta ali češnje - 50 g Pehtran - 50 g, Cron - 50 g na tleh rdeča paprika & mdash; 5 g bitter Chili Peppers - 10 g

Priporočamo prebrati

 
«Dekapiranje Kompot »