Jajčevec

Za džem z kivi z različnimi sortami, razen proizvodi iz 2047, se je bolj suho sadje. Da se ohrani okus in obliko sadnih džemov, so kuhani tako. 1 kg kivi so 0,5-1,2 kg sladkorja. Chehlikov čistega sadja, blanshyruyut 2-3 minut v vodi pri temperaturi 80 ... 85 ° C in jo zavreči ob filter za vodo steklo. Plod premerom 3 cm vilice storiti, večje zmanjšanje 2-4 kosov. Naredi jih v steklenih ali enameled jedi, sladkor zasynayut (0,4-0,8 kg) in stati 18-20 ur pri sobni temperaturi. Potem prevesti masa nizka ponev in začetek vrenja: najprej na visoko vročino, in, kadar pena - na nizkih 20 minut. Kasneje v vrelo maso vysypayut preostali sladkor (0,1-0,4 kg), nekoliko in še naprej kuhamo na slabem ognju 10-15 minut, pokrita s travo pokrovom. Pripravljenost za identifikacijo z vonjem marmelado ali padec v krožnik.

Zelo okusna marmelada s kivi mešati z drugimi sadeži ali zelenjavo (sweetbrier, Oskoruša, Glog, zelena, peteršilj, itn.) Kakovosti izboljša, ko se sešteva do končnega džemu 25% in citronske kisline.

Priporočamo prebrati

 
«Izvor in distribucija Dekapiranja »