Hranilna vrednost

Sadje kivi na pozhyvnosti in kemijske sestave vrednotijo zgoraj veliko sorte paradižnika, paprike in kumare. V mehiški sadje kivi vsebuje 6-12,1% suhe snovi, 2,5-5,9 - sladkor, 0,9-2,5 - surove beljakovine, 0,25-0,3% pectinaceous snovmi, 15 - 30 mh/100 g askorbinske kisline, 0,8% zolnyh elementov, citronska kislina in Strojenje snovi.

Nutritivni fizalis jagod nekoliko višja od mehiške. V sektorju sadja vsebuje do 16,5% v suhi snovi, 9% sladkorjev (vključno s saharozo - 80-85% skupnih sladkorjev), 45 mh/100 g askorbinske kisline kot tudi organske kisline, pektin snovi. V zvezi s sladkorjem, da gre v maline in jagode v pol.

Mehiški sadje kivi in jagode se uporabljajo v nezrelih ali suhi, da poda kompot sol, kumaricami, pasta, sadni želeji, marmelade, marmelada, žele. To je samo rastlinska rastlin, plodov, katerih lastnosti mleček, ki je še posebno dragoceno za slaščičarstvu (žele bonboni). Fizalis daje teh proizvodov lep, oranžnordeče Odtenek.

Sadja, se uporablja tudi v sveže solate, vinaigrette, supah za kuhanje zelenjave kaviar s korenček v paradižnikovo omako. Posebej dragoceno za sušenje jagode kivi, ki se uporablja kot rozin. Dodala je v sadnih kompotov, kar jim daje poseben okus. Rabljena kot začimbe v Kisle kumarice, paradižnik, zelje.

Površina mladih in zrelih plodov kivi je zajeta s samolepilnim, tanka folija oljne neprijetne kiselkasti okus. Pred pripravo sadja, ne ccisschenje chehlika, napolnjeno z vrelo vodo in pustimo vreti 3-5 minut, potem zavržejo v Cjedilo. Ta odpravlja vonj in film oprati off sadja preprosto zbrišejo iz chehlikov. Po taki obdelavi kivi ima prijeten okus in aromo, in še posebej dobro (najboljše paradižnik) za dekapiranja. Posebni okusa, ki daje v hlyukozid sadje - kivi.

Priporočamo prebrati

 
«Terapevtske lastnosti Seed »