Sušenie

Sušenie zeleniny je veľkú výhodu nad inými spôsobmi recyklácie. Sušiaca proces je veľmi jednoduchý a nevyžaduje žiadne špeciálne úpravy. Aby to bolo možné, použite prírodné (slnečné-vzduch) a umelé (tepelné) metód. Ak tepelnej peci alebo pomocou ruských priotkrytoy dvere pece a nastaviť špeciálna mriežka obrazovky nad plynový sporák vo výške 0,6 až 1 m.

Vhodné pre sušenie ostré (horký) odrody cibule. Bulbus jasné od hornej suchej váhy, pričom prerušenie dolnej časti (Donets a korene) a horná - krk. Potom sa prelínajú s klubmi 3-4 mm hrubý alebo šunkou. Za to, že oddestilovaná samostatných krúžkov nastylayutsya na obrazovke alebo podpísať Deco, vystlannyy pergamín a sušené pravidelne preskupiť, v mierne teplej zharochnom skrini alebo vytoplennoy ruskej peci, zaplnění celého utility (teplo) z povrchu na predloženie. Teplota nepresahuje +65 ° C.

Sušená cibuľa skladovať v chlade, suchej miestnosti, najlepšie v regáloch, a oddelene od ostatných výrobkov alebo silný zápach látky, ktoré môžu poskytnúť zápach cibule outsidera. Optimálna teplota pre jeho života - od 1 do 10 ° C.

Sušená cibuľa zabalené do dreva, preglejky, kartónových krabíc, husté vystlannye lepšie voschenoy papiera. Pri malom množstve sušeného produktu pomocou sklenenej banky pryterta sviečky. Pri nedbanlivého produkt môže otsyret. V tomto prípade sa zohriať v rúre pri teplote +60 ° C a zmeny obale.

Odporúčané čítanie

• Paradajka / pestovateľské podmienky v oblasti životného prostredia
• Rajčiaková / teplota
• Pór / Sušenie
• Zemiaky / Pôvod a rozšírenie
• Baklažán / baklažány s prepack
• Pór / Storage