Morenie

Pre morenie obvykle malé cibule. Tento produkt je vo veľkej dopyte obyvateľstva. Bulbus zoradené podľa veľkosti na malé (15-20 mm) a stredné (20-25 mm). Veľký kus. Potom sa čistí a blanshyruyut (naplnený vriacej vody na 2-3 minút), ochlaďte a zabalené v bankách. Purifikovanými cibule môže byť uložené v krátkom čase підсоленій vody.

Varené vyplňovaní: Vezmite 50 g cukru a soli v 1 litri vody, 4-5 kúsky škorice. Koncom varenia pridať ocot a 9% (150 g). Plnená banky pripravené marinády. Korenie v nakladanými cibulka neboli pridať, je dobré samo o sebe. Potom bánk sterilizované pri nízkych varu (pri teplote +70 ° C): pol-liter - 10 minút liter - 15 min.

Nakladané cibuľky s paprikou

Ochyschayut veľká cibuľa. V červenej alebo zelenej pepře semien odstrániť a plátky im pozdĺž pásky. Variť zeleninu v slanej vode 5 minút, potom odstrániť a chladiť. Demontujete jadro cibuľa, paprika prúžky nachinyayut nich. Do vody pridať ocot, varu a vriaca vodou naplnené cibule, pokrytie a stanovuje deň. Potom odvodňovanie kvapaliny, varí sa opäť ochladí a potom ju naplní cibuľa, dekompozícia v bankách. Uzavretá polyetylénovými viečka a uchovávať v chlade. O mesiac neskôr je liek pripravený na použitie do tabuľky ako desiatu.

1 kg cibule sú 4-5 plody korenie, 2 šálky octu tabuľky, mletý korenie a soľ - na chuť.

Cibúľ, marinované s pichliačov

Malé cibule čisté a priebežne v studenej vode підсоленій dva dni (2 polievkové lyžice soli na 1 liter vody). Banka dať korenie, zabaleno radmi cibuľu, hornej tŕne, soly (1 polievková lyžica) a naplnia ocot. Hermeticky uzavreté, skladujte v chladnom mieste.

1 kg cibule sú trní - 1 kg, bobkový list - 6 kusov, klinčeky - 10 kusov, lertsa čiernej a sladké - až 10 kusov, soli - 3 polievkové lyžice, ocot - 3 šálky.

Odporúčané čítanie

«Skladovanie maternicovej cibule		Slané »