Baklažány umyte, očistite od kože, narezanej veľkú slamy, miešanie a obrana 30 min. Potom lomito rukami šťava, rastlinný olej, a vyplniť hlboké nádoby za stáleho miešania, kým soft podozrivého. Narizuyut slamy cibuľa, mrkva natyraly na veľké terttsi, pridajte mletý korenie a čerstvé bylinky petržlen, zmiešané a smažené. Paradajky umyte, oshparivayut vriacej vody, čistiť kože, kúskované a podozrenia v oddelenej nádobe. Všetky zelenina umiestnený do nádoby, miešanie. Soly, pridajte korenie a cukor (môžete bez nej) a pomaly variť 5-10 minút. Hot hmotnosť ležal v čistom bánk, na ktoré sa vzťahuje s viečkami, sterilizované v horúcej vode 30-40 minút (v závislosti na kapacite plechovky) jednou stenou vekom a dal bankám hore dnom vychladnúť. Na 1 kg baklažánov: 360 g paradajok, 200 g mrkvy a cibule, 100 g rastlinného oleja, 120 g zelenej petržlenovej vňate, soľ, korenie a cukor - na chuť. Odporúčané čítanie |
