Decapare |
Pentru decapare de obicei mici, ceapa. Acest produs este în mare cerere în rândul populaţiei. Bulbus sortate după mărime în mici (15-20 mm) şi de mediu (20-25 mm). O mare tăiat. Apoi au curată şi blanshyruyut (umplute cu apă de fierbere 2-3 min), răcite şi ambalate în bănci. Purificată ceapă pot fi stocate o perioadă scurtă de timp підсоленій de apă. Fiert umplere: luaţi 50 de grame de zahăr şi sare la 1 litru de apă, 4-5 bucăţi de scorţişoară. La sfârşitul anului de preparare a adăuga oţet şi de 9% (150 g). Umplute băncile pregătit marina. Mirodenii la murat ceapă nu a adăuga, este bine de la sine. Apoi băncile sterilizate la punct de fierbere scăzut (la o temperatură de 70 ° C): o jumatate de litru - 10 min, litru - 15 min. Murat ceapă cu piper Ochyschayut mari ceapa. În rosu sau piper verde şi seminţe eliminat feliat le-a lungul benzilor. Legume prin fierbere în apă sărată 5 minute, apoi scoateţi-o şi răcit. Scoateţi miezul ceapă, piper benzi nachinyayut ei. În apă se adaugă oţet, fierbe umplut de apă de fierbere şi ceapă, să acopere şi să stabilească o dată pe zi. Apoi, se scurge de lichid, fierbe din nou, răcit şi apoi umplut-o ceapa, decompositions în bănci. Închis capace din polietilenă şi păstrează în frigider. O lună mai târziu, în care produsul este gata pentru depunerea la masa ca o gustare. 1 kg ceapă sunt 4-5 fructe de piper, 2 cupe de oţet de masă, teren sare şi piper - la gust. Ceapă, marinated cu ghimpi Micul ceapa curate şi ţinute în apă rece підсоленій două zile (2 linguri de sare la 1 litru de apă). Banca pune condimente, ambalate rânduri de ceapă, sus ghimpi, solyat (1 lingură) şi a umplut cu oţet. Inchis ermetic, se păstra la loc răcoros. 1 kg ceapă sunt ghimpi - 1 kg, din frunze de dafin - 6 bucăţi, cuişoare - 10 de bucăţi, lertsa negru şi dulce - la 10 de bucăţi, sare - 3 linguri, otet - 3 cupe. Recomandat citeşte
|
| «Storage uterine ceapă | Sărat » |
|---|