Vegetatie batuna uscate. Înainte de uscare frunze lui zamochuyut în apă sărată timp de 30 min. Apoi feliat paie, ambalate strat subţire de pan şi uscate în aer şi apoi în cuptor sau cuptor la o temperatură scăzută, periodic remaniere în masă şi de deschidere a uşilor. Se păstra la loc uscat în saci sau cutii. În amestec cu frunze uscate şi ţelină şi pătrunjel rădăcină, precum şi uscate de mărar folosit ca un condiment pentru ciorbe şi diverse sos.
Leaves batuna poate zasolyuyut de iarna consum. Recomandat citeşte |
