Zbieranie i przetwarzanie po zbiorach

Potencjalna dostępność wysokiej zbiory cebuli były bardziej academician NI Vavilov w dziedzinach i miasta nadbrzeżne Morza Śródziemnego taśmy. Widział ogromne żarówki, że osiągnie 2 kg. Według Księgi Rekordów Guinnessa, cebuli żarówki o wadze 3.4 kg z 66 cm obwodu uprawianych N. Hope w Kalifornii w 1965 roku. Stavropolskyy warzyw w korzystnych lat poszczególnych żarówek dorównuje z dynyu.

Optymalne warunki do czyszczenia pod warunkiem prawidłowego wyboru terminu i sposoby zbioru, biorąc pod uwagę stopień cech biologicznych i roślin, gleby i klimatu. Z okresu pobierania jest w dużym stopniu niezależna od wielkości zbiorów, jakości i lezhkost żarówki. Zwykle czas określony poprzez gromadzenie szereg obiektywnych oznaki dojrzałości technicznej.

Najwięcej substancji odżywczych do cebulek vylyahannya gromadzi w czasie urlopu, a następnie zatrzymanie przepływu assimilyantov w żarówki i po pewnym czasie, w którym proces syntezy, to jest stanem spokoju. W związku z tym czas zbioru cebuli, przede wszystkim określić jako biologiczne wskaźnikiem vylyahannya liści roślin. Zalecamy, aby rozpocząć zbieranie cebuli w masie (w 60-80% roślin) vylyahannya liści, gdy ich waga w stosunku do całkowitej masy roślin wynosi 15 - 23% i zacznie żółknięcia niższe. W tej chwili znajduje się na początku (12-18%) śmiertelności w system korzeniowy, podsyhanie karku, pokryte suchą bańki skale i prawie przestaje tworzenie nowych liści. Ponadto, termin zbierania jest długi okres wegetacyjny z uprawianych odmian i mieszańców.

Dobrym wytycznych termin zbioru stanu fałszywe łodyg cebuli. Cebula gotowy do odbioru, jeśli źle razmyahchaetsya macierzystych i traci sprężystość, co wskazuje na koniec wzrostu roślin (druga dekada sierpnia). Najnowsze dane naukowe wskazują, że niezawodny przewodnik terminu zbioru cebuli może być skuteczna wskaźniki ilości powietrza, temperatury powyżej 5 "C. Aby uzyskać plon bulw cebuli odmian zarejestrowanych na Ukrainie 29,6-32,6 kh/10m2 funduszy temperatury Masa drabiny do zbioru 1830 ° C. upraw zbiorów w różnych fazach dojrzewania nie zmienia.

Nie można się spóźnić ze zbioru, jak ten prowadzi do powstawania wtórnych system korzeniowy, co zmniejsza wydajność i lezhkost cebuli podczas składowania. Należy w krótkim czasie (10 dni) - okres masowego do pełnego vylyahannya liści. Powodem niższej lezhkosti korzenie w późniejszych terminach są nadmiernego gromadzenia wilgoci, że żarówki zużywają gleby. W dojrzałych bulw, jeśli utrzymuje się w glebie, korzenie rosną młodych. Ten cebula traci urok, źle konserwowane.

W wilgotne lato w zbieraniu liści polehayut długo nie uschnąć, są zielone, silny, gruby kark i żarówki nie nadyahly kolor koszuli. W tym przypadku trudno jest zdefiniować pojęcie zbioru. Bulbus ponownie tronuvshiesya wzrostu, tracą składników odżywczych i nie dojrzewają. Aby przyspieszyć dojrzewanie na 10-15 dni przed zbiorem korzeni roślin (na głębokości 5-6 cm poniżej Donets cebuli) ściąć ostry szpadel, motyhoy lub nóż. Root przycinania znacznie łatwiejszy wybór cebul z gleby w czasie zbioru. Othrebanie względu na kilka żarówek także przyspiesza ich dojrzewanie.

Na Ukrainie do lasu zbiorów rozpocząć w drugiej - trzeciej dekady sierpnia. W środku pasma żarówki są gotowe do zbioru pod koniec sierpnia - na początku września, lub na dziesięć dni przed pierwszym mrozy. W dawnych czasach w tych miejscach oznaczonych spadek dzień - 21 września. W tych dniach, w sucha pogoda, usuń cebulastą sevok, macicy i cebuli cebulastą ripku - cebula drugiego w tabeli. Najlepszy czas zbierania cebuli z nasion na Krymie, od 5 do 25 września. Na tak późnym zbiorów, w porównaniu do sierpnia, zgodnie z dr rolnictwa VF Vasetskoho, żniwo wzrasta o 32-65%, zwiększając liczbę dużych korzeni (o średnicy większej niż 6 cm) i ograniczonej liczby liczby (mniej niż 4 cm) i nevyzrevshih. Jednak nadmierne opóźnienie zbiorów cebuli zmniejsza zawartość kwasu askorbinowego i lezhkosti pogorszeniu podczas przechowywania.

Warzyw ogrodniczych w ogrodach i zastosowania tej technologii do zbiorów. Gdy cebula sozreyut i zewnętrznej łuski nabyć odpowiednie zabarwienie, ich kopalni łopatkę, należy wybrać z ziemi i świeckich w rolkach na 1 - 1,5 tydzień dla dojrzewania i do słońca do łóżka. Pamiętaj, że bez cebuli podkapyvaniya vysmykuyut bez Donets a następnie łatwo tainted. Solar suszenia żarówki w śmierci patogenów się do wielu chorób i szkodników. Bulbus nie uszkodzony oparzenia nawet w temperaturach na terenie 50 ° C. Liście prune, gdy stają się one miękkie na szyi, i zewnętrznej łuski okrasylas naturalny kolor dla odmiany. Sheika pozostawiając 3-5 cm długości to prune korzeni i bulw cala Następnie zebrać żarówki i przekazuje rzucić lub chudego na płótnie lub sieci dla końcowego suszenia i sortowania.

Po zainstalowaniu surowca, słota, cebula widelec pripodnimayut wraz z gleby, wybór transferów pod okapem lub w ramce, świeckich w jednej warstwie, a czasem klapki, aby uniknąć choroby. Gdy odchodzi podvyanut, ale pozostają elastyczne, suche korzenie, bulwy i łączących posortowane wieńców lub warkocze, wykorzystując mocne liny i kwiaty, suszone (chernobrivtsy, Voloshki, Major etc.) Bulbs i przechowywać w suchym ciepłym pomieszczeniu. Aby żarówki dobrze utrzymany w zimie, muszą mieć co najmniej trzy stałe zewnętrznych skale.

Niektóre warzyw w ogrodzie amatorskie i ogrody usunięte cebuli związane z koroną i zawieszonych pod okapem naturalnych suszenia. Przed chłodzenia wieńców długo ogród domów, gdzie są aż do przymrozków. Przyszłość transportu w miastach mieszkania, pidvishuvaly kuchni i używania w razie potrzeby.

Skuteczne metody technologiczne preduborochnoy szkolenia cebula upraw w dużych ilościach produkcji zwichnąć liści wraz z chwastami kosiarek-strzępiarki Cyrus-1, 5b, lub ponownie BM-6A na najniższym vylyahannya ich przed zbiorami, które przyspiesza dojrzewanie cebuli w tej dziedzinie, nie zmniejsza wydajność i HANDLOWEJ żarówki nie wpływa na skład biochemicznych i ich lezhkost poprawia separację voroh przy użyciu paska kachayuscheysya przewoźnika pojazdów, zwiększając tym samym wydajność tsybulnomu wyorywacz do 24%. Wysokość cięcia cebuli i zielonej masy chwastów powinny być od 5 do 10 cm od ziemi. Badania wykazują, że zwichnąć lotnicze w części dziobem podczas masy (50-60% roślin) vylyahannya liści z długą szyjką do 5 cm było 36% roślin, o więcej niż 5 cm - 48%. W 16% liści roślin nie zostały obcięte. Uszkodzenia mechaniczne (cięcie górnej części żarówki) w 1,3%.

Przed zbiorami, jak już wspomniano, nie jest zalecane prikatyvat liści, jak to możliwe, jeśli uszkodzenia korzeni to infekcja, która powoduje ich choroby. Jeśli gleba w tym czasie do zmniejszenia komkov skondensować w vorohe, niższa wilgotność i siłę fałszywych wynika, zwiększenie przystępności dojrzewania roślin preduborochnoe ryhlennya mizhryad na głębokość 5-6 cm po ostatnim pojenia, a gdy vylyahannya pozostawia w 40-50% roślin -- przycinanie korzeni skoboy ciągnika lub sveklopod'emnikom VNU-0, 5.

Istnieją dwie technologie zbioru cebuli: ręczny i zmechanizowanego. Podczas zbierania cebuli ręcznie go kopalni skoboy noża lub spulchniacz do zakłócają system korzeniowy roślin, w celu powstrzymania wzrostu i przyspieszyć dojrzewanie bulw. Czyszczenie maszyna jest monophase i dwufazowego metod. Pierwsza metoda cebula vytyahuyetsya gleby, voroh oddzielone i zanurzyć się w pojeździe. Drugi sposób polega na tym, że żarówki zestawionych w polu na rolkach jest dozarivaniya następnie dopasowane z rolki. Monophase picking cebuli przewiduje zmniejszenie zbiorów rolnych daty, redukując koszty pracy i koszty operacyjne poprzez zmniejszenie liczby przejazdów sweeper, zmniejszając straty i szkody cebula zbiorów. Gdy dwie fazy metody zbierania biologicznych rosnące straty w naturalne suszenie w tej dziedzinie.

Jednak w jednym zbiorze vorohe wiele komkov gleby w pobliżu wielkości cebula. Dlatego ciężkich glebach cebula odpowiednie dwufazowego czyste zmechanizowanego sposobu r. w windrows dla dozarivaniya i kolejne wybór cebul do ręcznego załadunku lub transportu kontenerów. Po usunięciu jednego zbioru cebuli oniony digger LKH-1, 4, LKE-1, 4; Bow-3, LKP-1, 8 i LKE-1, 8, a vykopkoy voroh zanurzone w pojazdach i niosący baldachim, suche i dalszych post przetwarzania bulw ręcznie lub zmechanizowanego. Diphase czyszczenia jest następująca. Po pierwsze, kopać cebulek i zawarcia w tym samym rolkach lukouborochnymi machines.The kopalni typu, a jednym czyszczenia. W transporcie cebula pozostawia w tej dziedzinie na 1,5-2 tygodnie dozarivaniya słonecznej i suszenie, po którym to oddzielić dobrych gleb i podnieś towarów w transporcie osiągnięcia tych samych maszyn. Przed zbiorami dziedzinie przerw na zahonki obszarze 2,5 - 3 ha i są zbierane ręcznie obracając pasie szerokości 10 cm

W ciężkich glebach, w połączeniu z dużym (30-60%) ilość gruntów w komev vorohe, równe wielkości cebula, cebula odpowiedni sposób oczyścić się z dwóch etapów maszyn, dzięki czemu w rolkach do dozarivaniya ciągu 7-10 dni i ręcznego wyboru żarówki na załadunek lub transportu kontenerów. Następnie voroh brane pod okapem na dalsze osuszanie i po zbiorze bulw obsługi. Z kolekcji tej technologii w porównaniu z ręcznym (cebula próbki gleby po podkapyvaniya skoboy) wzrost produktywności w 2,4 razy. Zapisane jako bezpośrednie koszty operacyjne.

Badania prowadzone przez dr rolnictwa VF Vasetskim na Krymie, wykazały, że podczas korzystania z zbiorów grabarz LKH-1, 4 cebulki straty 1,8 - 2,9%, podczas gdy podręcznik z poprzednich kolekcji podkapyvaniem skoboy - 13,5%. Po jednym gromadzenia bulw cebuli ushkodzhuyetsya 3,3-4,3%, podczas gdy dwie fazy - do 16% w vorohe cebuli są odpowiednio 60,2 i 20,9% komkov kraju.

Do zbioru cebuli w ciężkich mechanicznych składu gleby opracowane w Instytucie wykorzystaniem warzyw i melonów uprawy UAAS elevatornaya wyorywacz LKE-1, 4 w oparciu o LKH-1, 4, w celu zwiększenia wydajności w porównaniu z 1,7 razy hrohotnym Digger i zmniejszenie szkód cebulek od 5,5 do 2,8%.

W przypadku systemu maszyn z 1,8 m i śledzenia lokowanie systemu cebula rośliny 55 55 70 cm przy użyciu wyorywacz cebuli LKP-1, 8, który czyści i ładuje cebuli w pojazdach lub inwestuje w Rolls dozarivaniya do suszenia i po ich selekcji, posttreatment i pobieranie. Pracuje w zagregowanym z ciągnikami klasy 1,4 i 2, wydajność 0,5-1,0 ha / h, to służy kierowca ciągnika.

Po naturalne suszenie w voroh cebula niosący baldachim, oraz deszczowe dni - w biurze z aktywną wentylację, gdzie jego dosushivayut w ciepło TG-150, VPT-600, tau 0, 75, Tau-1, 5ili elektrokaloriferov EFOA -- 20, EFOA-4o i senosushilki UDS-300. To stanowisko jest suszenie Tryb: Specyficzne powietrza 550-600 m 3 1 godziny do 1 tony produkcji, 2-2,5 m wysokości nasyp, czas suszenia, trzy dni, w dwa dni służył gorąco temperatura powietrza od 30. . . +35 ° C, a następnie stopniowo w ciągu kilku godzin do 45 ... +48 ° C, trzeci dzień cools cool. Ten tryb infekcji bulw znezarazhuyetsya rot sheykovoy (sucha kroyuschie skale i zamknięte szyjki macicy). Cebula Feel Good prosushennym kiedy jego szyi łamane kolei.

Po leczeniu cebula dostosowania go do norm postępowania zgodnie LDL-10, który służy operatora i 8-15 pracowników. Wydajność 8,9 t / h, pobór mocy 17 kW. Aby umieścić potrzeb powierzchni 472 m2. Służy do linii cebuli zmniejsza koszty pracy o 20% w porównaniu z PML-pkt 6 (poprzednio używane).

Przed r. fundament zimowego składowania ovoschevodov amatorskie żarówki się rozgrzać w piecu w temperaturze od 40 ... +45 ° C. Następnie łuk czyste zanieczyszczeń z suchym, posortowane według wielkości, prune liści 2-5 cm powyżej cebulek i doprowadzić do stanu ramach GOST 2240-93.

Przy dużej ilości żywności cebula produkcji po leczeniu dosushuvannya dalsze przechowywanie i dalsze perebyrannya umieszczone w lukohranilische na typowym projektem № 813-165. Sklep produktów luzem. Ponieważ obciążenia cebuli w składzie na 10 - 12 dni elektrokaloriferami i aktywnej wentylacji w temperaturze 25 ... +35 ° C dosushivayut cebuli, a następnie na zewnątrz powietrza chłodzi do 3 ... +5 ° C i utrzymywać długo. Commodity przetwarzania, sortowania, rozmiarów i opakowań prowadzone w sieci w okresie on-line LRLS 800. Pakiety w pojemnikach cebula obciążenia CPC-250 do wysyłania w sieć sprzedaży.

Zalecana czytać

 
«Szkodniki i choroby cebuli, ochronne środki Technologia produkcji i przechowywania cebulastą sevka »