Suszenie

Suszenie warzyw jest wielką przewagę nad innymi sposobami recyklingu. Suszenie Proces jest prosty i nie wymaga specjalnych regulacji. Aby to zrobić, należy użyć naturalnego (powietrze słoneczną) i sztuczne (termicznej) metod. Jeśli termalne suszarce lub przy użyciu rosyjski priotkrytoy drzwi pieca i ustawić specjalne siatki ekranu powyżej kuchenka gazowa na wysokości 0,6 - 1m.

Nadaje się do suszenia ostry (gorzka) odmian cebuli. Bulbus jasne od górnego suchej skale, a odcinanie dolnej części (Donets i korzeni) i góry - szyi. Wtedy do cięcia różnych klubów 3-4 mm lub szynki. Po tym, rozbierane na oddzielne pierścienie nastylayutsya na ekran lub do podpisania Deco, vystlannyy pergamin i suszonych okresowo zmian w umiarkowanie ciepłej zharochnom gabinetu lub vytoplennoy rosyjski pieca, wypełnienie całego użytkowych (ciepło) z powierzchni do przedstawienia. Temperatura nie przekracza +65 ° C.

Suszona cebula przechowywać w chłodnym, suchym pokoje, najlepiej na półkach, a oddzielone od innych produktów lub silny zapach substancji, które mogą zapewnić zapach cebuli outsiderem. Optymalna temperatura jego życia - od 1 do +10 ° C.

Suszona cebula pakowana w drewno, sklejka, kartony, gęstą vystlannye lepiej voschenoy papieru. Przy małej ilości suszonych produktów przy użyciu szkła banki pryterta zapłonowe. Jeżeli produkt może otsyret zaniedbania. W tym przypadku to rozgrzać w piecu w temperaturze +60 ° C i zmiany opakowania.

Zalecana czytać

 
«Salty dotkniętych cebula Eksploatacja upraw »