Trawienia

Do trawienia zazwyczaj mała cebula. Ten produkt jest duże zapotrzebowanie wśród ludności. Bulbus posortowane według wielkości na małe (15-20 mm) i średnie (20-25 mm). Duża cięcie. Wtedy czyste i blanshyruyut (wypełnione wrzącej wody na 2-3 min), chłodzone i pakowane w bankach. Oczyszczony cebuli mogą być przechowywane przez krótki czas підсоленій wody.

Boiled napełniania: wziąć 50 gramów cukru i soli na 1 litr wody, 4-5 kawałki cynamonu. Pod koniec gotowania dodać ocet i 9% (150 g). Nadziewane banki przygotowana marynata. Przyprawy w piklowane cebuli nie dodawać, to jest dobre samo w sobie. Następnie banki sterylizacji w niskiej temperaturze wrzenia (w temperaturze +70 ° C): pół litra - 10 min, litra - 15 min.

Marynowany cebuli z pieprzem

Ochyschayut duża cebula. W kolorze czerwonym lub zielonym pieprzem nasion i usunąć je w plasterkach wzdłuż taśmy. Wywar z warzyw w słonej wodzie 5 minut, a następnie usuń i ochłodzonej. Usuń podstawowych cebula, papryka paski nachinyayut im. W wodzie dodać ocet, zagotować i wrzącej wody wypełnione cebula, okładka i ustawić na dobę. Następnie drenażu cieczy, ponownie zagotować, schłodzić, a następnie wypełnićcebula, decompositions w bankach. Zamknięte politereftalanów pokrywki i przechowywać w lodówce. Miesiąc później produkt jest gotowy do złożenia do tabeli jako przekąskę.

1 kg cebuli, 4-5 owoce papryka, 2 filiżanki octu tabeli, mielony pieprz i sól - do smaku.

Cebula, marynowane z cierni

Małe cebula czyste i przechowywane w zimnej wodzie підсоленій dwa dni (2 łyżki soli na 1 litr wody). Bank umieścić przyprawy, pakowane rzędy cebuli, górę Ciernie, solyat (1 łyżką) i wypełnione octu. Hermetycznie zamknięte, przechowywać w chłodnym miejscu.

1 kg cebuli ciernie - 1 kg, zatoki liści - 6 sztuk, goździki - 10 sztuk, lertsa czarne i słodkie - do 10 sztuk, sól - 3 łyżki, ocet - 3 filiżanki.

Zalecana czytać

 
«Magazyn macicy cebula Salty »