Izcelsme un izplatīšanos |
Peretz ir viena no vecākajām kultiviruemyh augus, ka cilvēki iemācījušies izmantot pārtikā. Tādējādi, arheoloģisko digs kapiem pie plato Peru, Meksika un Centrālamerika liecināja, ka pipari bija šeit sešus tūkstošus gadu pirms mūsu ēras sākumā lauksaimniecībā. Augļu šo augu indiešu izmanto kā garšvielu. Viņi zināja, ne sāls, tā gaļa nav solyly un Asaris. Pirmā pieminēts pipari atrodama ziņojumā par pirmo braucienu Columbus in 1494 rakstīta iesniedza Peter Martin, kas dažādos veidos, ar jaunu pasauli. Šajās valstīs no Vecā pasaule pipari parādījās tikai pbsle kolumbiešu discovery of America. Pepper pieder pie ģimenes paslenovye (SOLANACEAE), Capsicum ģints, kas apvieno četras kultiviruemyh veidiem: viena Čīle vai Meksikas (Capsicum annuum L.), long-krūmi, vai Columbia (C.frutescens L., vai conicum Meyer), opushennyy (C. pubescens R., et P.) un serezhkovidnyy (C. svārstu). Galvenais centrs izcelsmes vienu vai meksikāņu čili, pipari, būtu jāuzskata par tropu un subtropu apgabalos Meksikā un Gvatemalā, kas līdz šim koncentrējās lielākā daļa tās savvaļas dažādas formās. Tas apvieno visas daudzveidības kultiviruemyh dārzeņi (saldie), un pikantās (pikantu) šķirnes paprikas audzē vairumā valstu. Daudzas krūmu vai Columbia, opushennyy un pipari serezhkovidnyy veidiem bieži savvaļā, un kultivētie valsts no Centrālās un Dienvidamerikas (Kolumbija, Brazīlija, Peru, Bolīvija un Čīle). Pēc atvēršanas America pipari sāka ātri izplatītas galvenokārt Eiropā un Āzijā. Eiropā pirmo reizi sākusi pieaugt to beigās XV gadsimta spāņu un portugāļu, tad vidū XVI gadsimtā tautas Itālija, Alžīrija un citām Vidusjūras valstīm. Saskaņā ar XVI gadsimtā portugāļu, kas pipari Āfrikā un Āzijā. Tajā pašā gadsimta kultūra pipari izplatījās Centrālā un ziemeļu-rietumu Eiropā. Rašanās pipari Krievijā pieder beigām XVI gadsimtā. Ko tā no Irānas un Turcijas. Tomēr plaši tā bija XVIII gadsimtā, it īpaši dienvidaustrumos. Rūpniecības vērtība pipari nopirka no Krievijas un Ukrainas vidū XIX gadsimtā. 40 gadiem, šajā gadsimtā tas pieauga jomā Astrahaņas, un Odessa, ja tas, ko bulgāriem. Ļoti strauji izplatījusies saldu pipari pēc radot konservu rūpniecību, kas sākās rūpnīcās lielos daudzumos, lai pārtaisīt tās augļus. Tagad pipari audzētas lielās platībās, atklātu zemes Kaukāzā, Vidusāzijā, Ukraina, Moldova, un Krievija - Ziemeļkaukāzā un Lower Volga. Ziemeļu ieaudzināt paprika galvenokārt aizsargājamās augsnē. Currently, saldie un karstā pipari audzē visās valstīs, kur klimatiskie apstākļi, kas atbilst tās bioloģiskās pazīmes. Limit piparu - no 55 ° dienvidu platuma 52 ° ziemeļu platuma. Tomēr pēdējos gados šāda veida augi sāka augt ievērojami ziemeļiem no šajā zonā. Lielākie ražotāji pipari visā pasaulē ir Itālijā, Spānijā, Ungārijā, Bulgārijā, Rumānijā, Grieķijā, Dienvidslāvijā un citu augsta raža pipari (24-35 kg 10 m2), kas saņem tādas valstis kā Japāna, Izraēla, Itālija, Spānija, Grieķija pie raža pasaulē vidēji par 7,8 kg no 10 m2. Iesakam izlasīt
|
| Growing aizsargāts zemes » |
|---|