Izcelsme un izplatīšanos

Kartupeļi - viens no galvenajiem veidiem, dārzeņu augiem, kas izaudzēti lauksaimnieku un kolektīvās saimniecībās, kā arī dārziem. Bieži popularly sauc par otro maizi. Bez pārspīlēts teikt, ka kartupeļi - a mīļākie pārtikas visu cilvēci. Tā kā mūsdienu pasaule lauksaimniecības pārtikas ražošanas kartupeļu ir viena no pirmajām vietām. Tomēr, pirms jūs kļūstat slaveno un visiem mīļots produktompitaniya, tas bija garš un grūts ceļš.

Mēs zinām arī to, ka Meksikā un Centrālamerikā ir vairāk nekā 30 savvaļas sugu kartupeļiem. Tomēr pārliecinoši dati par kultūras kartupeļi šajā reģionā, lai Columbus tur. Wild kartupeļu sugas - mūsu radiniekiem kultiviruemyh šķirnes - vienmēr interesē zinātniekus-botanists. Akadēmiķis Nikolai Ivanovich Vavilov, ka tuvākajos gados 1925-1926 ekspedīcijā uz Meksika, Gvatemala, Kolumbija, Peru, Bolīviju un Čīli, un 1932 viņš tur pats. Zinātnieki ir devuši ļoti daudz, savvaļas kartupeļiem. Viņi bija apstādītas Sanktpēterburgā. Tie palīdz parādīt mūsu otrais rezistentu šķirņu maizi. Piemēram, Čīle, savvaļas formas kartupeļu tiek uzskatīti nezāles. Tie ir plaši izkliedēti un tupele Kultūras izkraušanas. Šīs veidlapas nav slikti un nav bailes pat fitoftorozu viņu pusē apieta hubyteliv kartupeļi - kartupeļu vabole.

Šobrīd ir grūti pateikt, to, kas Eiropas iedzīvotājiem vērst īpašu uzmanību uz to, ka brīnišķīgi augu par viņiem. Čīles kartupeļi, salīdzinot ar mūsdienu šķirņu ir mazs un rūgta. Lai atspoguļotu rūgtums un dara to piemērots barošanas avots, vietējo indiešu paveica ļoti oriģinālā veidā. Nakts kalnos bija ļoti auksts, un bieži podmorazhivalo. Tika novērots, ka bumbuļi, kas bija sals darbībai ir salds in garšas. Pēc vidtavannya kartupeļi rozmynayte, vydavlivaya viņam ūdeni, pēc tam mazgā un nekavējoties vai novārīt vai smazhyly un ēst, vai kaltēta veikalā. Žāvēti kartupeļi tad tur maisiņus svaigā gaisa, dažkārt vairākus gadus. Šis produkts kalpoja kā pārtikas avots, kas neauglīgs gadiem.

Slavens botāniķis PM Zhukovsky teica: "Tas ir vērtīgs, kas deva mums atvēršanu Columbus - kartupeļu". Long bija veids, kādā produkts Eiropā. Ne reizi ir iesniegušas to uz galda. Pirmkārt, tas ir pieaudzis tikai botāniskie dārzi, kā dekoratīvie augi. Many do not nekavējoties izprastu patieso mērķi: Francijā, viņš dekorēts puķu, un Queen Marie-Antoinette un tiesa dāmām prykladala kartupeļu ziedus viņu grezns matu. Pēc tam vārīta ievārījuma ar zaļām augļi (ogas) un pēc tam sāka ēst bumbuļu. Bet, neskatoties uz centieniem un propagandas botanists un rīkojumu karaļi Eiropā, kartupeļu bumbuļi (augsne ābolu) sākotnēji nebija veiksmīga.

In 1553 Spānijas pilsētā Seviļā atnāca grāmatas "hronika Peru". Tās autors, atgriežas šajā valstī, rakstīja: "Papas - ir ģimenes zemes rieksti. Quarreled, jo tie kļūst mīksts kā ceptu kastaņu. Tās neattiecas uz ādas biezums āda trifele. Tas bija pirmais rakstveida pieminēt kartupeļu Eiropā. Kopš tā laika un sāka Mandri kartupeļiem par zemes Vecā pasaule. Spānijā viņš izpaužas Itālijā, pēc tam - Beļģijā un ārpus tās - Austrijā. Tā palika savrup, un valstīs, piemēram, Francijā, Vācijā, Anglijā un Polijā. Bet par 1800 Eiropas kartupeļu bija reti tā, ka tā deva otru par brīvdienu. Atrasts līdz šim tikai daži cilvēki, kuriem izdevās novērtēt garšu no barības bumbuļu.

Paris agronoma un ķīmiķis Antoine Parmante arī appreciated priekšrocības šo produktu: "Starp neskaitāmus daudzi augi, kas attiecas uz virsmas pasaulē, nē, iespējams, neviens, kas lielu tiesību pelnījusi uzmanību labu iedzīvotājiem, nevis kartupeļi. Lai iegūtu bezmaksas pusdienas kopā ar interesantu stāstus un komentārus, King Louis XIV Parmante izsaka pateicību par sniegto pakalpojumu dzimteni. Mēģināja kartupeļi, lauksaimniekiem bija gatavi augt to. Franču pavāriem uvichnyv atmiņas pieticīgs farmaceits, vynayshovshy zupa sauc par "Parmante.

Pastāv, iespējams, ir vienīgā valsts, kur ir piemineklis kartupeļiem. Tajā granīts slab uzraksts: "Šeit, 1746 bija pirmais sajukums Vācijā kartupeļiem. Vācieši sāka audzēt kartupeļu vieni no pirmajiem Eiropā. Prūsijas valdnieki un Friedrich Wilhelm II pielicis lielas pūles, lai augu attīstībai šajā zemnieku lauki. Pirmās pasludinājusi valsts pienākums ir vācieši, un otrais pat bija līdzeklis, lai palīdzētu Dragun nosaka podavlyayuschym spontāni rasties ciematos "kartupeļu nemieriem" - gan monarhs ātri realizēts vērtība kartupeļi, lai samazinātu graudu importu, šajā valstī un bagātināt uzturu.

Apmēram kartupeļiem brīdī walked daudz aizspriedumus. Talk ka augļu šo augu piedzimst ar galvu un acis, kā vīrietis, tā ir kartupeļu - tas nozīmē, yidaty cilvēka dvēsele. Bija tie, kas sauc par kartupeļu chertovym ābolu, kārdinājums Bībeles senči cilvēces: Adam un Yevu savus augļus. Līdz ar to, kas ēd to, do grēks. Daudzas dzīvības laikā šajā jomā Gorodnego augi: cilvēki ļaunprātīga saindēšanās pēc patēriņa pārtikas produktu ziedi, lapas, stublāji, augļi, nav sapratu, ka s'edoben a kluben.

Krievijā kartupeļu vērā beigām XVII gadsimtā, kad Peter I Holland. Ir vairākas versijas, kas izskaidro to, kā kartupeļu bija Krievijā. Viens no tiem, Peter I laikā viņa ceļojumu uz Holland izvirzīti daži kartupeļu maisā, kas 1716 tika saņemti no Roterdamas Earl B. Sheremetievo vārds nosūtīts bumbuļi visā Krieviju sniegt. " Vēlamo rezultātu, tomēr nav sniegti. Baznīca nav kartupeļus jebkurā uzmanību. Darba Tserkovnikov būvēti pārliecināt cilvēkus atteikties no "chertovoy āboli" un neaudzē to. Grūti paskaidrot šo uzvedību saprātu. Tā kā valdīt par Catherine Man arī nav mēģinājums apgūt ražošanas Krievijā. Un nekādu iespēju VI Dal, mēs konstatētu, ka kartupeļi, tējas, kafijas, tabakas nejauks septiņus katoļu katedrāle. Turklāt viņš atsaucas uz šādu valodā: "Kartoshka nolādēts, nolādēts dvoyu tējas, tabakas un kafijas Troyu, šķiršanās un pārdošanas kartupeļiem," bet ir nepareizi. "

Jebkurā gadījumā, bet kopš XVIII gadsimta pieauga kartupeļiem vairumā provincēs Krieviju. Gadā 1765 un pēc savas ierosmes valsts Medical Board Senāts izdeva dekrētu "Par laulības šķiršanu, kā arī ņemot zemes ābolu, ko sauc citur" tartufelyami vai kartupeļiem. "Visos province tie izplatīties sēklas, cenšoties mazināt badu. Pakāpeniski, jaunā iekārta, ar burbuļi, ko jūs varat "cept maizi un pavārs biezputru, pārtraukumus, viņa ceļš uz zemnieku dārzi: ienākumu no pārdošanas kartupeļi bija dazhe'bolshe nekā rudzu. Šobrīd tas pieaugs pat ārpus Arctic Circle. Šodien, nekur nav tik populārs kartupeļu kā mums. First Encyclopedia Kartupeļu "Nastavlyannya par to, kā izstrādāt zemes ābols" tika publicēts 1765. un joprojām nedarbojas no interesē rūpnīcā. norādīti speciālizdevumus, iespiesti vairākas publikācijas un zinātnisko darbu.

Krievijas vārds "kartupeļu" nāk no itāļu vārda "tartuffoli - trifele. Mazie bumbuļi jaunu augi bija līdzīgas formas un apakšzemes dzīvesveida pazīstamu sēnēm. Viens versiju parādīšanos vārdu "kartupeļu" - vācu valodā: "kuģis" - elektroenerģijas un toyfel - māceklis. Citiem vārdiem sakot, kluben dēmonisks spēkiem. Kartupeļu Francijā, un tagad sauc par "pomm de ter", ti, āboli zemes.

Iesakam izlasīt

 
Kennel sākotnējo sēklas »