Kodināšanas |
Par kodināšanu parasti nelielu sīpolu. Šis produkts ir liels pieprasījums iedzīvotāju vidū. Bulbus šķirotas pēc lieluma mazajās (15-20 mm) un vidējā (20-25 mm). Liela izcirtņa. Tad viņi tīri un blanshyruyut (piepilda ar verdošu ūdeni 2-3 min), atdzesē un iepako bankām. Attīrītu sīpoliem var uzglabāt neilgu laiku підсоленій ūdens. Vārītas uzpildes: ņem 50 gramus cukura un sāls 1 litru ūdens, 4-5 gabaliņi kanēlis. Gala vārīšanas pievienot etiķi un 9% (150 g). Pildījumu bankas sagatavotā marinādē. Garšvielas ar marinētiem sīpoliem nebija pievienot, tā ir laba, pats par sevi. Tad bankām sterilizē pie zemas viršanas punkts (temperatūrā no 70 ° C): pusi liter - 10 min, liter - 15 min. Marinētas sīpoli ar piparu Ochyschayut liels sīpols. In sarkano vai zaļo piparu sēklas, izņem un šķēlēs tos pa strēmelēs. Novārīt dārzeņu sālsūdenī 5 minūtes, tad noņemt un atdzesēts. Noņemt kodols sīpoli, pipari sloksnes nachinyayut tiem. Tā kā ūdens pievieno etiķa, vāra un verdošs ūdens piepilda sīpoli, segumu un noteikt dienu. Tad drain šķidrums, vāra atkal atdzesē un tad piepilda viņas sīpolu, decompositions bankās. Slēgts polietilēna vāciņiem un uzglabā vēsumā. A mēnesi vēlāk produkts ir gatavs iesniegšanai tabulā kā uzkodu. 1 kg sīpoli ir 4-5 augļi pipari, 2 tases etiķi galda, maltie pipari un sāls - lai garšas. Sīpoli, marinēta ar thorns Mazs sīpols tīru un tur aukstā ūdenī підсоленій divas dienas (2 ēdamkarotes sāls uz 1 litru ūdens). Bankas likts garšvielas, iepakoti rindās sīpolu, top Thorns, solyat (1 ēdamkarote) un piepilda ar etiķi. Hermētiski slēgta, glabā vēsā vietā. 1 kg sīpoli ir thorns - 1 kg, lauru lapu - 6 gabali, krustnagliņām - 10 gabaliņi, lertsa melnā un saldo - līdz 10 gabalos, sāls - 3 ēdamkarotes, etiķis - 3 tases. Iesakam izlasīt
|
| «Storage dzemdes sīpols | Sāļš » |
|---|