מקור ו להפיץ |
פרץ הוא אחד הצמחים הגדול kultiviruemyh כי האדם למדו להשתמש ב מזון. כך, ארכיאולוגים קברים בבית מגורים רמה של פרו, מקסיקו ומרכז אמריקה הראה פלפל כי היה כאן במשך שש שנים אלף BC, בתחילת בחקלאות. הפירות של הצמח אינדיאנים המשמש תבלין. הם לא ידעו מלח, ולכן הוא לא בשר solyly ו מורם. אזכור ראשוני של פלפל למצוא בדו"ח על הנסיעה הראשונה של קולומבוס בשנת 1494 נכתב על ידי פיטר מרטין, אשר צורות רבות של העולם החדש. בארצות העולם הישן של הפלפלים הופיעו רק pbsle Columbian גילוי אמריקה. פלפל שייך למשפחה paslenovye (Solanaceae), מין Capsicum, אשר unites ארבעה סוגי kultiviruemyh: אחד או צ 'ילה מקסיקו (Capsicum annuum L.), ארוך השיחים, או קולומביה (C.frutescens L., או conicum Meyer), opushennyy (ר 'ג pubescens, et P.) ו serezhkovidnyy (ג מטוטלת). המרכיבים העיקריים של מרכז מקור אחד או צ 'ילי מקסיקני, הפלפלים צריך להיחשב באזורים טרופיים או סוב טרופי של מקסיקו או גואטמלה, אשר עד כה התמקדה רוב את הבר במגוון צורות. זה משלב את כל מגוון kultiviruemyh ירקות (מתוק) ו פיקנטי (פיקנטי) סוגים של הפלפלים הגדלים ברוב המדינות. רבים שיח או קולומביה, opushennyy ו פלפל serezhkovidnyy סוגים נפוצים בטבע ואת מתורבת המדינה מרכז ודרום אמריקה (קולומביה, ברזיל, פרו, בוליביה ו צ 'ילה). לאחר שפתח אמריקה פלפל התחיל במהירות מופצים בעיקר באירופה ובאסיה. באירופה הראשונה החלה לגדול אותו בסוף המאה XV ספרדית ופורטוגזית, לאחר מכן, ב באמצע המאה XVI האומות של איטליה, אלג 'יריה ועוד מדינות הים התיכון. במהלך המאה ה XVI פורטוגזית הביא פלפל באפריקה ואסיה. In the same המאה תרבות פלפל כדי להפיץ זכרמ מצפון מערב אירופה. הופעת פלפל ברוסיה שייכת XVI של סוף המאה. הביאו אותו איראן ותורכיה. אולם זה היה נפוץ ב המאה XVIII, במיוחד בדרום מזרח. תעשייתי ערך פלפל קנו מרוסיה ו אוקראינה ב באמצע המאה XIX. ב 40 השנים של המאה היא גדלה באזור Astrakhan, ו באודסה, בו היא הביאה Bulgarians. התפשטות מהירה מאוד של מתוק פלפל לאחר יצירת canning בענף, שהחל מפעלים גדולים כדי כמויות פירות מהדורה מחודשת שלו. עכשיו פלפל הגדלים שטחים גדולים של הקרקע לפתוח את קווקז, מרכז אסיה, אוקראינה, מולדובה, רוסיה ו - בצפון קווקז ולהפחית Volga. בצפון לפתח מתוק פלפל בעיקר מוגנת בקרקע. נכון לעכשיו, מתוק ו חם הפלפלים הם מגדלים בכל הארצות שבהן תנאי האקלים המתאים את תכונות ביולוגיות. המגבלה של פלפל - מ קו רוחב 55 ° דרום קו רוחב 52 ° צפון. עם זאת, בשנים האחרונות זה סוג הצמחים התחילו לגדול באופן משמעותי צפונית אזור זה. השימושים העיקרים של פלפל יצרנים בעולם הן איטליה, ספרד, הונגריה, בולגריה, רומניה, יוון, יוגוסלביה ואחרות תשואה גבוהה של פלפל (24-35 ק"ג 10 M2) קבלת מדינות כמו יפן, ישראל, איטליה, ספרד, יוון, בבית תשואה העולם בממוצע 7.8 ק"ג של 10 M2. מומלץ לקרוא
|
| גוברת מוגן האדמה » |
|---|