Tápérték |
Hosszú hitt Mogyoróhagyma Arisztokratikus hagyma, hogy ínyencek örömére, mert lédús, lágy és illatos hagyma. Egy jellemző egyfajta sajátos, édes íz. Különbözik szelíd, finom ízét. Nizhnishi levele a Mogyoróhagyma és a hagyma, a magas íz, kevésbé erőteljes, mint a hagyma. Az íze édes, lédús és hagyma nagyságrendű félszigeten. Sok receptet tartalmaz francia konyha Mogyoróhagyma nem tompa finom íz egyéb termékek. A kisebb hagymák Mogyoróhagyma készít ízletes csemege pácol. Salottahagyma gazdag tápanyagot. A levelek tartalmaznak cukrot, vitaminokat, ásványi sókat és biológiailag aktív anyagok, amelyek hosszú megtartja érzékenység, kellemes íze és aromája. A hagymát tartalmának egyes anyagok, mint a levelek. Között a cukor mennyiségét a levélben disaharidov 4,2%, monosaharov 1,1% szacharóz és 0,4%-ot, és a hagymát - legfeljebb 12,5% disaharidov. Emellett a C-vitamin megtalálható a Mogyoróhagyma Present vitamin B2, PP és karotin. A hagymát Mogyoróhagyma szükséges egy személy ásványi sók a kálium, kalcium, foszfor, vas. Az itt található számos nyomelem - nikkel, kobalt, króm, vanádium, molibdén, titán, szilícium és a germánium. Ezen túlmenően az alapvető olajok Phytonzides. Élelmiszer (energia) értéke Mogyoróhagyma, kcal (kJ) / 100 g nyersanyag: zöld 11 - 19 (70-79), gyökerek - 33-36 (137-150). A használat a kis izzók és a fiatal levelek és pácolt a friss. A levelek használt főzés, mint a különféle ételek ízesítésére, saláták, savanyúságok, és a főzéshez zöldségek és húsok okroshek, regisztrációs és egyéb snack élelmiszerek. A Mogyoróhagyma ételek előkészítése: a saláta, zöld hagyma és a sajt, hagyma, zöld saláta és savanyúság, tojás, töltött zöld hagyma. Bulbus szolgált a hús, főleg bárány-, a fűszerezés. Ajánlott olvasni
|
| «Terápiás tulajdonságok | Seed » |
|---|