Tárolás |
A legfontosabb befolyásoló tényező a hasonlóság a vetőburgonya a tárolási hőmérsékletét. Ezen túlmenően, a burgonya, mint az élelmiszer jellegű биоэнергетическим akkumulátort. Ez tartalmazza a szénhidrátok (cukor, keményítő) a fel-javítási oxidatív reakciók alakítják át a szén-dioxid-, majd a gumókat egyre csökken. Ebben a tekintetben a megőrzését, a szükséges módszereket és az optimális tárolási körülményeket. Csak az érett, száraz, tiszta, egészséges gumókat is megőrzik. p> Üzlet burgonya tartós tárolás (pince, alagsor, földalatti) vagy ideiglenes (gödör, árok, lapocka, hűtőszekrény). Tartós tárolás kényelmesebb, egy fokozatosan bratklubni eltávolításával betegek, a monitor a hőmérséklet és páratartalom és az idő, hogy tegyen lépéseket a hűtő-, fűtő-és légtechnikai berendezések. Tárolás burgonya a pincében vagy alagsorban telepíteni vent pipe vagy a szellőzés ablakok és ajtók. Padozatnak kell szemű a hézagok 2-3 cm, ha a pincében van vízgőz, illetve a fűtés csöveit vizet, hogy az azbeszt vagy izolátum fadobozt a töltés szerv. Magas halmokat a buborékok a bin nem haladhatja meg a 1,5 m. Ebben az alagsorban mennyezet, a felszíni loaded burgonya leveleket legalább 60 cm-es a pincében télen, ha szükséges, adja meg a jeget foglal magában, és ott, amíg időnként szalma mat. p> Gödör vagy árok (szélesség a csúcson - 1 m, alább - 0,45 m, mélysége - 1 -1,5 m) kopayut száraz, jó helyen, ahol nincs közel pidhruntovym víz. Nasypayut burgonya pit még a földön, és azonnal réteg szalmával borított 50 cm-es, majd a föld vagy tőzeg - 15 cm Ha a fagyok jönnek, akkor is, nasypayut földi réteg, 35 cm-re terjed ki a gödör, akkor is használja a táblára, hogy leadott egy réteg földdel nem kevesebb, mint 1 méter eltávolítása felesleges nedvességet és hűtött burgonya szellőzést biztosítani lyuk. Ez az, fából készült csövek keresztezési 20x20 cm bokrétákat, szalma kapcsolatok Rosti, rohanás. Miután a tömeg a burgonya nagyon hideg, cső, amely a szalmát. p> Szemben a pincébe és árkok, mint a pie a sekély árok, vagy a földön. Ez egy kiterjesztés a jól kiegyensúlyozott, megfelelő formában sok burgonyával. Dish általában kopayut önkényes hossza, szélessége 1,5-2 m, mélysége 20 cm, magassága rakpart 1 -1,2 méter fedezésére pie szalma és föld réteget 50 cm fokozatosan, a hűtés burgonya belül, és a tartós hideg. A déli réteg fedezésére kevesebb. p> Sikeres tárolása a burgonya és a lyukak clamp nagyban függ a gumók minőségét. Hát csak szárazon tartani, és egészséges a burgonya. Jelek a rossz tárolás: dohos szag a boltban, érezte, páratartalom, csepp vizet a mennyezet, falak, oszlopok, sok a nedvesség a felső rétege a töltés, a humusz, fából készült tárgyak és a burgonya. Puha, nem decay, shriveled tuber - jele túl száraz a levegő, proroscheni gumók és nedves rothadás - a túl magas hőmérséklet és a páratartalom, fekete töretű - az oxigén hiánya vagy a magas hőmérséklet. p> Az ősz a legjobb mód a tároló hűtő szobában. Télen alacsony a hőmérséklet nulla a burgonya fedezi szalma, vitorlavászon, vagy obihrivayut levegő. Növelje a relatív páratartalom is szórással víz vagy razveshivaniya nedves zsákok és tryapok. A burgonya esetében otpotevaniya kell csökkenteni páratartalom, provetrivaya repository. p> A pincét, vagy átalakított, a raktározási épületek, lyukak, árkok, lapocka novemberében, hogy támogassa a leszállás Kis + GS, és nem nagyobb, mint 4 ° C, relatív páratartalma 80-90%. Burgonya nem kell véglegesen tárolni alacsonyabb hőmérsékletű 0 ° C, mert a keményítő cukorrá fordul gyorsan és gumók kedves. Mindazonáltal rövid távon csökkenti a hőmérsékletet a HR nincs hatással a hasonlóság a buborékok. Ha a legjobb mód a tárolás nem lehet megmenteni, és a burgonya Bimba lebontják a gumókat ládákban vagy más kisebb tartályban hűvös és tárolja a leszállás. Gumókból perebyrayut Nem, ne távolítsa el a csírákat, akkor is, ha sokan céloldal óvatosan feküdt a ritmusra jól * prohrite talajban. Amikor oblamyvanii prorostkov burgonya betakarítás csökken a 10-15%-a. Ha a tárolás során oblamyvayut nekik 2-3 alkalommal, az aratás a felére csökkenne. p> Kartofelevody amatőr észre, hogy amennyiben a gumókat pereslaivat apróra vágott leveles Melanocarpa, megőrzése a burgonya növekszik. Ment is növeli, ha a halom tetején a buborékok húzni 2-3 réteg táblázat cukorrépa, amely meghaladja a nedvességet, hogy a formákat a vállára, és csökkenti a támadás rothadás. Egyes esetekben, gyökérgumók csomagolva dobozok (20-30 cm-es réteg) és peresypayut megverték kréta (0,5 kg, 100 kg gumó). Ajánlott olvasni
|
«Újrafelhasználás | Szüreti » |
---|