Tárolás

A legfontosabb befolyásoló tényező a hasonlóság a vetőburgonya a tárolási hőmérsékletét. Ezen túlmenően, a burgonya, mint az élelmiszer jellegű биоэнергетическим akkumulátort. Ez tartalmazza a szénhidrátok (cukor, keményítő) a fel-javítási oxidatív reakciók alakítják át a szén-dioxid-, majd a gumókat egyre csökken. Ebben a tekintetben a megőrzését, a szükséges módszereket és az optimális tárolási körülményeket. Csak az érett, száraz, tiszta, egészséges gumókat is megőrzik. Üzlet burgonya tartós tárolás (pince, alagsor, földalatti) vagy ideiglenes (gödör, árok, lapocka, hűtőszekrény). Tartós tárolás kényelmesebb, egy fokozatosan bratklubni eltávolításával betegek, a monitor a hőmérséklet és páratartalom és az idő, hogy tegyen lépéseket a hűtő-, fűtő-és légtechnikai berendezések.

Tárolás burgonya a pincében vagy alagsorban telepíteni vent pipe vagy a szellőzés ablakok és ajtók. Padozatnak kell szemű a hézagok 2-3 cm, ha a pincében van vízgőz, illetve a fűtés csöveit vizet, hogy az azbeszt vagy izolátum fadobozt a töltés szerv. Magas halmokat a buborékok a bin nem haladhatja meg a 1,5 m. Ebben az alagsorban mennyezet, a felszíni loaded burgonya leveleket legalább 60 cm-es a pincében télen, ha szükséges, adja meg a jeget foglal magában, és ott, amíg időnként szalma mat.

Gödör vagy árok (szélesség a csúcson - 1 m, alább - 0,45 m, mélysége - 1 -1,5 m) kopayut száraz, jó helyen, ahol nincs közel pidhruntovym víz. Nasypayut burgonya pit még a földön, és azonnal réteg szalmával borított 50 cm-es, majd a föld vagy tőzeg - 15 cm Ha a fagyok jönnek, akkor is, nasypayut földi réteg, 35 cm-re terjed ki a gödör, akkor is használja a táblára, hogy leadott egy réteg földdel nem kevesebb, mint 1 méter eltávolítása felesleges nedvességet és hűtött burgonya szellőzést biztosítani lyuk. Ez az, fából készült csövek keresztezési 20x20 cm bokrétákat, szalma kapcsolatok Rosti, rohanás. Miután a tömeg a burgonya nagyon hideg, cső, amely a szalmát.

Szemben a pincébe és árkok, mint a pie a sekély árok, vagy a földön. Ez egy kiterjesztés a jól kiegyensúlyozott, megfelelő formában sok burgonyával. Dish általában kopayut önkényes hossza, szélessége 1,5-2 m, mélysége 20 cm, magassága rakpart 1 -1,2 méter fedezésére pie szalma és föld réteget 50 cm fokozatosan, a hűtés burgonya belül, és a tartós hideg. A déli réteg fedezésére kevesebb.

Sikeres tárolása a burgonya és a lyukak clamp nagyban függ a gumók minőségét. Hát csak szárazon tartani, és egészséges a burgonya. Jelek a rossz tárolás: dohos szag a boltban, érezte, páratartalom, csepp vizet a mennyezet, falak, oszlopok, sok a nedvesség a felső rétege a töltés, a humusz, fából készült tárgyak és a burgonya. Puha, nem decay, shriveled tuber - jele túl száraz a levegő, proroscheni gumók és nedves rothadás - a túl magas hőmérséklet és a páratartalom, fekete töretű - az oxigén hiánya vagy a magas hőmérséklet.

Az ősz a legjobb mód a tároló hűtő szobában. Télen alacsony a hőmérséklet nulla a burgonya fedezi szalma, vitorlavászon, vagy obihrivayut levegő. Növelje a relatív páratartalom is szórással víz vagy razveshivaniya nedves zsákok és tryapok. A burgonya esetében otpotevaniya kell csökkenteni páratartalom, provetrivaya repository.

A pincét, vagy átalakított, a raktározási épületek, lyukak, árkok, lapocka novemberében, hogy támogassa a leszállás Kis + GS, és nem nagyobb, mint 4 ° C, relatív páratartalma 80-90%. Burgonya nem kell véglegesen tárolni alacsonyabb hőmérsékletű 0 ° C, mert a keményítő cukorrá fordul gyorsan és gumók kedves. Mindazonáltal rövid távon csökkenti a hőmérsékletet a HR nincs hatással a hasonlóság a buborékok. Ha a legjobb mód a tárolás nem lehet megmenteni, és a burgonya Bimba lebontják a gumókat ládákban vagy más kisebb tartályban hűvös és tárolja a leszállás. Gumókból perebyrayut Nem, ne távolítsa el a csírákat, akkor is, ha sokan céloldal óvatosan feküdt a ritmusra jól * prohrite talajban. Amikor oblamyvanii prorostkov burgonya betakarítás csökken a 10-15%-a. Ha a tárolás során oblamyvayut nekik 2-3 alkalommal, az aratás a felére csökkenne. Kartofelevody amatőr észre, hogy amennyiben a gumókat pereslaivat apróra vágott leveles Melanocarpa, megőrzése a burgonya növekszik. Ment is növeli, ha a halom tetején a buborékok húzni 2-3 réteg táblázat cukorrépa, amely meghaladja a nedvességet, hogy a formákat a vállára, és csökkenti a támadás rothadás. Egyes esetekben, gyökérgumók csomagolva dobozok (20-30 cm-es réteg) és peresypayut megverték kréta (0,5 kg, 100 kg gumó).

Ajánlott olvasni

 
«Újrafelhasználás Szüreti »