Pácolás

A maratási általában kis hagyma. Ez a termék is nagy a kereslet a lakosság körében. Bulbus sorrendje mérete kisebb (15-20 mm) és közepes (20-25 mm). Egy nagy vágás. Aztán a tiszta és blanshyruyut (töltött forró vízzel 2-3 perc), hűtik és csomagolják a bankok számára. Tisztított vöröshagyma tárolható rövid ideig підсоленій víz.

Főtt töltelék: az 50 gramm cukor és só, 1 liter víz, 4-5 darab fahéj. A főzés végén adjunk hozzá ecetet és 9%-os (150 g). Filled bankok mariníroz készített. Fűszerek az ecetes hagyma nem add, ez önmagában jó. Akkor bankok sterilizált alacsony forráspontja (hőmérséklet 70 ° C): egy fél literes - 10 perc, liter - 15 min.

Ecetes hagyma és bors

Ochyschayut nagy hagyma. A piros vagy zöld paprika vetőmag és szeletelt távolítani őket végig a szalagok. Lepárol zöldséget sós vízben 5 percig, majd vegyük ki és lehűtjük. Távolítsa el az alapvető hagyma, paprika csíkok nachinyayut őket. A vizet adjunk a ecetet, forraljuk fel, és forró vízzel töltött hagymát, fedjük le, és egy nap. Csatorna Ezt a folyadékot, forraljuk fel újra, majd lehűtjük, és töltötte el a hagymát, decompositions bankokban. Zárt polietilén fedeleket és tároljuk hűtőszekrényben. Egy hónappal később, a termék készen áll a beadványt, hogy a táblázat a táplálékot.

1 kg vöröshagyma a 4-5 gyümölcsök paprika, 2 csésze ecet asztali, őrölt bors és só - ízlés szerint.

Vöröshagyma, pácolt és tövis

Kis hagymát tisztán tartani, és a hideg vízben підсоленій két napja (2 evőkanál só, 1 liter vízben). A bank fel fűszerek, csomagolt sor hagyma, top Thorns, solyat (1 evőkanál), és tele ecettel. Hermetikusan zárt, hűvös helyen tároljuk.

1 kg vöröshagyma a tüskék - 1 kg, babérlevél - 6 darab, szegfűszeg - 10 darab, lertsa fekete és édes - a 10 darab, a só - 3 evőkanál, ecet - 3 cups.

Ajánlott olvasni

 
«Storage uterusvérzés hagyma Sós »