Porijeklo i širiti

Peretz je jedan od najstarijih kultiviruemyh biljke koje čovjek naučio koristiti u hrani. Dakle, arheoloških iskopina grobnice na visoravni u Peruu, Meksiku i Srednjoj Americi pokazala je da je bio ovdje papar po šest tisuća godina prije Krista, na početku poljoprivredi. Plod ove Indijance biljka koristi kao začin. Znali su bez soli, tako da meso nije solyly i smuđ.

Inicijalni spomenuti papar naći u izvještaju na prvom putovanju za Kolumbo 1494. napisao je Peter Martin, koji je mnogo oblika u Novi Svijet. U zemljama u Stari svijet paprike pojavio samo pbsle Kolumbijac otkriće Amerike.

Paprika spada u obitelj paslenovye (Solanaceae), roda Capsicum, koja ujedinjuje kultiviruemyh četiri vrste: jedno ili meksička Čile (Capsicum annuum L.), dugo-grmlje, ili Columbia (C.frutescens L., ili conicum Meyer), opushennyy (C. pubescens R., P. et) i serezhkovidnyy (C. njihalo). Primarna centra o podrijetlu jedne ili meksički chili, paprike treba smatrati tropska i suptropska područja Meksiko i Gvatemala, što do sada usmjerena većinu svojih divljih različitim oblicima. Ovaj objedinjuje sve raznolikosti kultiviruemyh povrće (slatko) i začinjeno (pikantnih) sorti paprike uzgajaju u većini zemalja. Mnogi grm ili Columbia, opushennyy i papar serezhkovidnyy vrste uobičajene na divlje i kultivirane država u Srednjoj i Južnoj Americi (Kolumbija, Brazil, Peru, Bolivija i Čile).

Nakon otvorenja Amerika papar počela brzo distribuira prvenstveno u Europi i Aziji. U Europi prvo počeo rasti u kasnom XV stoljeću španjolski i portugalski, a zatim u sredini XVI. st. narodi Italija, Alžir i drugih mediteranskih zemalja. U XVI. stoljeću donijeli portugalski papar u Africi i Aziji. U istom stoljeću kulture papar proširila na središnjoj i sjevero-zapadnoj Europi.

Nastajanja papar u Rusiji pripada do kraja XVI. stoljeća. Donijeli iz Irana i Turske. Međutim to je bio široko rasprostranjen u XVIII stoljeću, naročito na jugoistoku. Industrijski vrijednost papar kupio iz Rusije i Ukrajine u sredini XIX stoljeća. U 40 godina ovoga stoljeća, to je narasla u području Astrakhan, au Odessa, gdje je doveo Bugare. Vrlo brzom širenju slatko papar nakon stvaranja konzerviranje industrije, koja je počela u tvornicama u velikim količinama kako bi njegova prerada voća. Sada papar uzgajaju u velikim područjima otvoreni teren u Kavkaz, Srednja Azija, Ukrajina, Moldavija i Rusija - Sjevernog Kavkaza i Donja Volga. U sjevernoj kultivirati papar slatko uglavnom u zaštićenom tlu.

Trenutno, slatke paprike i vruće se uzgajaju u svim zemljama gdje klimatski uvjeti odgovaraju svojim biološkim značajkama. Ograniči papra - južno od 55 ° geografske širine 52 ° sjeverne geografske širine. Međutim, u posljednjih nekoliko godina ova vrsta biljke počeo rasti znatno sjevernije od koje zonu. Glavni proizvođači papar u svijetu su Italija, Španjolska, Mađarska, Bugarska, Rumunjska, Grčka, Jugoslavija i drugih visokih prinosa papar (24-35 kg 10 m2) primanja zemljama kao što su Japan, Izrael, Italija, Španjolska, Grčka na prinos svjetski prosjek od 7,8 kg 10 m2.

Preporučeni čitati

 
Uzgoj zaštićenog ground »