Päritolu ja levik

Kartul - üks peamisi liiki köögiviljataimede kasvanud põllumajandustootjate ja kollektiivse talud, samuti aiad. Tihti nimetatakse rahva teine leib. Ilma liialdus öelda, et kartul - lemmik toidu kogu inimkonna. Ja tänapäeva maailma põllumajandusturu toiduainetootmise kartuli on üks esimesi kohti. Siiski, enne kui kuulsaks saanud ja kõik armastatud produktompitaniya oli pikk ja raske tee.

Teame ka seda, et Mehhiko ja Kesk-Ameerika on rohkem kui 30 metsloomaliigid kartulitest. Siiski veenvaid andmeid kultuuri kartul selles piirkonnas Columbus seal. Loodus kartuli osas - meie sugulaste kultiviruemyh sordid - alati huvitatud teadlaste-botanists. Akadeemik Nikolai Ivanovich Vavilov et järgnevatel aastatel 1925-1926 expedition Mehhikos, Guatemala, Colombia, Peruu, Boliivia ja Tšiili ja 1932 ta seal ise. Teadlased on viinud tohutu hulga loodusliku kartul. Nad olid istutatud Peterburis. Nad aitavad näidata meie teine resistentsete sortide leib. Näiteks, Tšiili, looduslike vormide kartuli peetakse umbrohi. Nad on laialt levinud ja valguda Kultuuriline maandumist. Need vormid ei ole haige ja ei karda isegi fitoftorozu nende kõrval ignoreeritakse hubyteliv kartul - kartuli mardikas.

Praegu on raske öelda, mis ajendas eurooplaste juhtida erilist tähelepanu nende imeline taim neile. Tšiili kartul vastandina tänapäevastele sortidest oli väike ja kibe. Et kajastada mõruduse ja muuta see sobib energiavarustusteenused, kohalike indiaanlaste tegi väga originaali viisil. Öö mägedes oli väga külm ja sageli podmorazhivalo. Leiti, et mugulad, mis olid külmavõetud tegevussuunised on magusa maitsega. Pärast vidtavannya kartul rozmynayte, vydavlivaya talle vees, seejärel pestakse ja kohe või decoct või smazhyly ja süüakse või kuivatatud laos. Kuivatatud kartul, siis hoitakse kottides on värske õhk, mõnikord mitu aastat. See toode kätte kui toitu on hedelmättömäksi aastat.

Üldtunnustatult botaanik PM Žukovski ütles: "See on väärtuslik, mis andis meile avamine Columbus - a potato." Pikad oli viis toodet Euroopas. Mitte kordagi on esitanud selle lauale. Esiteks kasvas ainult botaanikaaiad on ilutaimed. Paljud ei ole kohe mõista selle tegelik eesmärk: Prantsusmaal, ta on kaunistatud flowerbeds ja kuninganna Marie-Antoinette ja kohus arvoisat prykladala kartuli lilled nende rehevää juuksed. Siis keedetud džemmis roheliste puuvili (marjad) ja siis hakkas süüa mugulat. Aga vaatamata sellele, jõupingutusi ja propaganda botanists ja korraldusi kuningad Euroopas kartulimugulates (muld õuna) Esialgu ei olnud edu.

Aastal 1553 on Hispaania linnas Sevillas tulid raamatu "kroonika Peruu." Selle autor, tagasipöörduvate selles riigis, kirjutas: "Papas - on pere jahvatatud pähklid. Quarreled, kui need on pehmed nagu Küpsetatud kastanipuud. Need ei hõlma naha paksust nahast trühvel. See oli esimene kirjalik mainimine kartul Euroopas. Sellest ajast ja hakkas Mandri kartulite kohta maadel Vanas Maailmas. Hispaanias ta jõuab, Itaalia, siis - Belgias ja pärast seda - Austrias. See püsis endassesulgunud, ja riigid, nagu Prantsusmaa, Saksamaa, Inglismaa ja Poola. Kuid 1800 Euroopa kartulitootjatele oli veel harv, et see andis üksteisele puhkepäevad. Leitud niivõrd vähe inimesi, kes suutis hinnata maitse on toitev mugula.

Paris agronoomi ja keemik Antoine Parmante ning hinnata eeliseid see toode: "hulgas lugematuid hulgaliselt taimi, mis katavad pinnast maailmas, ei, ilmselt mitte keegi, kus suured õiguse väärib tähelepanu heade kodanike kui kartul. Tasuta lõunasöögi koos huvitavaid lugusid ja kommentaare, kuningas Louis XIV Parmante väljendatud kiitollisuuteni pakutava teenuse kodumaa. Proovinud kartulit, põllumehed olid valmis kasvab see. Prantsuse kokad uvichnyv mälu tagasihoidlik apteeker, vynayshovshy supp nimega "Parmante.

On võib-olla ainus riik, kus on monument kartul. Aasta graniitkivikillustik slääbide tekst: "Siin on 1746 oli esimene häirida Saksamaal kartul. Sakslased hakanud kasvama kartuli üks esimesi Euroopas. Preussin monarhide ja Friedrich Wilhelm II teinud suuri jõupingutusi arengut tehastele talupoegade valdkondades. Esimene kuulutanud riikliku tollimaks sakslased ja teine isegi tuli abinõuna, et aidata neil Dragun kehtestatakse podavlyayuschym spontaanselt tekkida külades "kartuli rahutused" - nii ainuvalitseja kiiresti realiseerida väärtus kartul, et vähendada importi tera riigi ja rikastavad toitumine.

Umbes kartulite ajal kõndinud palju eelarvamusi. Räägi, et vilju see taim on sündinud koos peaga ja silmad kui mees, siis kartuli - see tähendab yidaty inimese hinge. Oli neid, kes nõudis kartul chertovym Apple, kiusatus piibli eellastele inimkonna: Adam ja Yevu oma vilja. Nii, kes söövad seda, do sin. Paljud elu jooksul võetud areng selle Gorodnego taimed: inimesed olid pahatahtliku mürgitamise pärast tarbimist toidu lilled, lehed, varred, viljad, ei ole aru, et s'edoben a kluben.

Venemaal kartuli võetud lõppu XVII sajandil, kui Peter I ja Holland. Seal on palju versioone, mis seletab, kuidas kartul oli Venemaa. Üks neist, Peter I ajal tema reisi Holland teinud mõningaid kartuli koti, mis 1716 sai Rotterdamist Earl B. Sheremetievo sõna saadetakse mugulad kogu Venemaa teha. " Soovitud tulemusi, kuid ei anta. Kirik ei ole kartulit ükskõik tähelepanu. Labor Tserkovnikov ehitatud nii, et veenda inimesi loobuma "chertovoy õunad" ja ei kasvata seda. Raske seletada See probleem üldine mõttes. Kui valitsemisaeg Katariina Olen ka ebaõnnestunud kapten tootmiseks Venemaal. Ja mingit võimalust VI Dal, leiame, et kartul, tee, kohvi-, tubaka kironnut seitse Catholic cathedral. Veelgi enam, ta tsiteerib järgmise teksti: "Kartoshka kironnut kironnut dvoyu tee, tubaka ja kohvi Troyu, lahutuse ja müügi kartul," kuid on vale. "

Igal juhul, kuid kuna keskel XVIII sajandi kasvas kartul kõige provintsidest Venemaal. Selleks aastaks 1765 algatusel riigi Medical Board Senati välja dekreet "abielulahutuse ja võttes maapinnast õunad, mida nimetatakse mujal" tartufelyami või kartul. "Kõigis provintsis nad levivad seemnetega, püüab leevendada nälga. Järkjärgult, uus tehas, mille mullid kus saab "bake leiva-ja kokk putru, murrab oma teed, et talupoegade aiad: sissetulek müügist saadud kartuleid dazhe'bolshe kui rukis. Praegu kasvab veelgi kaugemale napapiirin. Täna, kusagil ei ole nii populaarne kui kartul meid. Esimene Encyclopedia Potato "Nastavlyannya arendamise kohta maapinnast Apple" ilmus 1765. ja ikka ei tööta välja huvi taime. out eriväljaanded trükitud mitmeid väljaandeid ja teaduslikud tööd.

Vene nimi "kartul" pärineb itaalia sõna "tartuffoli - trühvel. Väikesed mugulad uute taimed olid sarnased kuju ja maa-aluse eluviisi tuntud seeni. Üks versioon on hakatud sõna "kartul" - saksa keeles: "käsitöö" - võim ja toyfel - devil. Teisisõnu, kluben Demonic jõud. Kartul Prantsusmaa ja nüüd on "pomm de ter", st õunad maapinnast.

Soovituslik lugeda

 
Kennel esialgse seemne »