Kuivatamine

Kuivatamine köögiviljad on suur eelis võrreldes teiste viise ringlussevõttu. Kuivatamine on lihtne ja ei nõua erilist korrigeerimist. Selleks tuleb kasutada looduslikke (päikese-õhk) ja kunstlik (termiline) meetodid. Kui termilist kuivatusahjust või kasutades Vene priotkrytoy uks ahju ja seada erilisi lattice ekraani kõrgusel gaasipliit aadressil, mille kõrgus on 0,6 - 1m.

Sobib kuivatamiseks teravaid (mõru) sortide sibulaid. Bulbus selge ülemine kuiv kaalud, vähendatakse samal ajal välja alumine osa (Donets ja juured) ja tipptasemel - kaela. Siis nad läbivad mitut et klubid 3-4 mm paksune või sink. Pärast seda leherootsudeta eraldi rõngaste nastylayutsya ekraanil või allkirjastama Deco, vystlannyy pärgament ja kuivatatud perioodiliselt ümber, Mõõdukalt kuum zharochnom kapis või vytoplennoy vene ahi, täitmis kogu kommunaalteenuste (soojus) alates pinna esitada. Temperatuur ei ületa 65 ° C.

Kuivatatud sibul Hoida jahedas, kuivas ruumis, parimate kohta riiulid ja eraldi teistest toodetest või tugev lõhn aineid, mis võivad pakkuda lõhn sibulate autsaider. Optimaalne temperatuur tema elu - 1-10 ° C.

Kuivatatud sibul pakitud puidust, vineerist, pappkarbid, tihe vystlannye parem voschenoy paberil. Kui väike kogus kuivatatud toote kasutades klaasist pangad pryterta pistikud. Kui hooletu toode võib otsyret. Sellisel juhul soojeneda neid ahjus temperatuuril +60 ° C ja muuta pakendeid.

Soovituslik lugeda

• Tomato / keskkonnakaitse kasvutingimused
• Tomato / temperatuuri
• Porrulauk / Kuivatamine
• Kartul / päritolu ja leviku
• Baklažaanide / baklažaani koos Kinnispakk
• Porrulauk / Storage