Peitsimis |
For peitsimis tavaliselt väikesed sibulad. See toode on suur nõudlus elanike seas. Bulbus sorditud suuruse väikesteks (15-20 mm) ja keskmise (20-25 mm). Suur lõigatud. Siis nad puhtad ja blanshyruyut (täidetud keeva veega 2-3 min), jahutada ja pakitud pangad. Puhastatud sibulad võib hoida lühikest aega підсоленій vett. Keedetud täitmisel: võetakse 50 grammi suhkrut ja soola 1 liter vett, 4-5 tükid kaneeli. Lõpp toiduvalmistamis lisada äädikas ja 9% (150 g). Filled pangad valmis marinaad. Vürtsid ja Hillosipulit ei lisanud, on hea iseenesest. Siis pangad steriliseerida madal keemistemperatuur (temperatuuril +70 ° C): poole liter - 10 min, liter - 15 min. Marineeritud sibul ja pipar Ochyschayut suur sibul. Selleks, punane või roheline paprika seemned eemaldatud ja viilutatud neile piki ribad. Decoct köögiviljad soolases vees 5 minutit, seejärel võetakse sealt välja ja jahutatakse. Eemalda südamiku sibul, paprika ribad nachinyayut neid. Kui vett lisada äädikas, keema ja keeva veega täidetud sibul, katte ja määrata päev. Siis äravoolu vedeliku keema uuesti, seejärel jahutada ja täita tema sibul, decompositions pankades. Suletud polüetüleenist kaaned ja säilitavad jahutatuna. Kuu aega hiljem toode on valmis esitamiseks tabeli kui suupiste. 1 kg sibulaid on 4-5 viljad pipar, 2 cups äädikas laud, pipar ja soola - maitse järgi. Sibul, marineeritud koos Thorns Väike sibul puhas ja hoida külmas vees підсоленій kahepäevasel (2 tablespoons soola 1 liter vett). Pank pani maitseained, pakendatud ridades sibulate, top Thorns, solyat (1 supilusikatäis) ja täidetakse äädikas. Hermeetiliselt suletud, hoida jahedas. 1 kg sibulaid on Thorns - 1 kg, laakerinlehti - 6 tükki, pungad - 10 tükki, lertsa must ja magus - kuni 10 tükki, soola - 3 tablespoons, äädikas - 3 cups. Soovituslik lugeda
|
| «Storage emaka sibul | Soolane » |
|---|