Taimkatet batuna kuivatatud. Enne kuivatamist lahkub zamochuyut soolases vees 30 minutit. Seejärel spoonihööveldatud õled, pakitud õhukese panorointi ja kuivatatakse õhu käes ja seejärel ahjus või ahju madalal temperatuuril perioodiliselt ümber mass ja avatakse uksed. Hoida kuivas kohas, kottidesse või kastidesse. Kui segu kuiv lehed ja celery root ja petersell, samuti kuivatatud tilli kasutada kui maitsestamise suppide ja mitmesuguste kastmes.
Lehed batuna saab zasolyuyut talvise tarbimist. Soovituslik lugeda |
