Lilek

Chcete-li džem s kiwi pomocí různých odrůd, s výjimkou cukrovinek v 2047, ovoce je lepší suché. Aby byla zachována příchuť a forma ovocných džemů jsou vařené tak. 1 kg kiwi jsou 0,5-1,2 kg cukru. Chehlikov čisté ovoce, blanshyruyut 2-3 minut ve vodě o teplotě 80 ... +85 ° C a zlikvidován na filtr na vodu skla. Ovoce o průměru 3 cm vidlice udělat větší škrty ve 2-4 kusů. Značka je sklo nebo smaltovaný jídla, cukr zasynayut (0,4-0,8 kg) a stojí 18-20 hodin při pokojové teplotě. Pak přeloľit hmotnost nízká pánev a začne se vařit: první na vysoké teplo, a když pěna - na nízké 20 minut. Později ve varu hmotnost vysypayut zbývající cukr (0,1-0,4 kg), lehce nahoru a nadále vařit na nízké teplo 10-15 minut, pokryté hrnec víko. Ochota identifikovat s vůní džemu nebo kapka v talířek.

Velmi chutný džem s kiwi smíšená s jinými druhy ovoce nebo zeleniny (sweetbrier, jeřáb, hloh, celer, petržel, atd.). Kvalita zlepšuje, když přidáte do finální jam 25% a kyselina citrónová.

Doporučené čtení

 
"Vznik a distribuce Mořící »