A krájené cibule mládeže šípy délka 15-20 cm, a umyješ blanshyruyut ve vroucí vodě 2 minuty, chlazen ve studené vodě. Brzy nálevu: 1 litr vody 50 g soli, 50 g ovoce a bobule ocet (nebo 25 g tabulky), varu a vychladnutí ji. Arrow připravena podepsat do nádoby, plněné slané vodě tak, aby to bylo na 8-10 cm nad úroveň horní kryt prokipyachennoy holstinoy, je kladen na malý plech nebo dřevěné kolečko a nákladu. Stojánek na teplém místě na začátku kvašení, pak dát do lednice nebo sklep. Čas čas přidat prokipyachennyy slabé a ostuzhennyy nálevu na šipky česnek celou dobu byl v něm. Když fermentace je kompletní, česnek ukuporivayut bankám dříve prosterilizovav jim 10-15 min. Doporučené čtení |
