Произход и разпространение

Доматено принадлежи към семейството paslenovye група годишните плодови и зеленчукови култури. Идва от Южна Америка, където той е нараснал aborigines много преди откриването на европейския континент. Растителни беше познат в V век. Пр. Хр. д.. жители на Боливия, Перу, Чили, Еквадор. Диви и polukulturnye форми на това растение, са все още открити в Перу, Halapahosskih острови и други места. В Южна Америка е нараснал доматени растения в лозови Буш и дървото височина от 5 метра в стар домат от неговата родина, са в Мексико, където може би е питомен.

В Европа, за растителна донесоха на XVI век испански и португалски навигатори до Перу. В Северна Америка, доматения дойде от Европа. От Северна Америка, той отново се върнаха към юг, така променени, че местните жители не се знае и враждебно отношение към него, както за всички европейски. Такива SHAPE беше един или два века. В естествената еволюция ще бъдат необходими най-малко на няколко милиона години и дори повече.

От средата на същия век доматен започва да се разпространява като декоративни, първо в Португалия, Испания, Италия, а след това в Дания и Англия. До скоро, още през XVII век, домата има във Франция през XVIII век в Германия и в края на XVIII век, се появява в Русия и Украйна.

Език на хора, които са обитавали територията на Мексико и Перу (ацтеките, Incas, индийците), инсталацията наречена tomatl - големи зърна, перуански златна ябълка. " Това се случи на руското име "домат." Италианците, които харесаха домат е първият път през 1554 - 1556 той. описано то по различен начин: "pomidoro" - "The Golden Apple, златни плодове." Защо злато? Очевидно, те не popalysya плодове червени и жълти или оранжеви светлина. Във Франция, по някаква причина тя му даде името "pomme d'Amour" - "ябълки на любовта, любовта плодове.

Известният шведски естествоизпитател Карл Linnaeus, който е дал името на много растения, домат, наречено научно ботаническо име "Солариум Lycopersicon". Латинска наименование на рода Lycopersicon идва от древните гръцки likos - вълк и persicon - праскова ( "вълк праскови"). Да, може би непознат за нас, наречено неядлива завод в древен Египет, чието име по-късно преместена в САЩ домат.

Думите "домати", а не в древния руски език речника, публикувани в Петербург през 1780 година. Не го и в известния речник Владимир справяне, pidnissya много по-късно. Следователно можем да заключим, че на първо домат е известно само на тесен кръг от хора. В днешно време, дори в литературата не, не и призова доматен домат. В речника на руски език SI Ozhehova написани: "Домати - градински растения и неговото семейство paslenovyh заоблени плодове, обикновено в червен цвят. Тук са два и един на име завод. Някои изследователи смятат ги синоними. Въпреки това, по начало, наречено и го наричат доматени растения. Ето защо, в настоящия момент в областта на науката, признати Ацтекският името на растения - домати, и в хората все още говорят италиански думата "домати".

Е-известните италиански лекар и ботаника стр. Mattioli (чието име, по случайност, наречена запознати парфюмиран цветя) към първото описание на растенията. Тъй като той е съставен от храст с ярки и вкусни плодове, повече от четири столетия, три от които са доматен издялвам пътя си в Стария свят.

Дълъг път (от XVIII век.) Доматено отглеждат в градините за декоративни цели, за златисто-оранжево и ярко червени плодове, счита неядлива, отровни. Те украсени на flowerbeds, цвете, отглеждане в саксии по прозорците, наред с други саксийни растения. Във Франция, доматения храсти любов decorating Бауърс. Въпреки това, френският градинар каза, че за да ядат плода на домат, много опасно: да се яде малко червени плодове - и неизбежна смърт. През 1774 в Дания, публикувани в книгата "Пълна Книгата на Градинарство", която бе писано: "Доматите изключително вредни, защото построен върху съзнанието на хората, които poedaet. Между другото, лошо име, което незаслужено се домати, щастлив, защото те са "включени" в същата неприятна история. Тя е в 1776, когато се борят за свобода и независимост на северноамериканските колонии на Англия. Главен въставате войски е Джордж Вашингтон, по-късно първият президент на Съединените щати. Кук във Вашингтон сервира като един Джеймс Бейли, английският крал Джордж vernopoddannyy. Той е получил за задача: да убият Вашингтон. Инструменти на смърт готвач избра горещо, подправени домати.

Уверен в успеха на неговия коварните проектиране (убеждението, че poev домати, хората неизбежно умре) готви съгледат веднага написал изпращането командващ британската Royal армия генерал W. Hou. След това, боейки просто vozmezdyya, Бейли завърши с тях. Но Вашингтон е готова с апетит яде вечеря, заспа и на следващия ден, като нищо не е станало с техните дела. След този неуспешен опит, Вашингтон е прекарал 23 години никога не знаеше, че той застрашени смърт. Този случай е обяснено, може би, че първите плодове са били използвани за целите на средновековната Lekar, в смисъл да pryrivnyuvalasya магия.

В Русия, която разграничава учен, агроном Андрю Timofeyevich Marsh (1738-1833), неговата статия за доматите, които излязоха през 1782, ozahlavil на любовта ябълки. " Той се възхищавал тях и написа: "Плодовете, които имат външен вид на големи, гладко и много красива yablochek, че цветовете са червено и най-дам vyrostannya semu красота ...". По този начин даде подходяща външна красота домати, той пише, че мисълта за тях не е отровен в себе си, не основа, те са изключително полезни, тъй като са antitsinhotnym действия. Благодарение А. Bolotov и руски градинар, селекционерът EA Gracheva домат бе признат за зеленчукови храни растителни и получи широко разпространение в Русия.

Човек не веднага разпознава вкуса на домата и се използват в храните. В ботаническата немски речник, публикуван през 1811 бе писано: "Въпреки, че домат и се считат за отровни растения, но и в Италия го ядат плодове с черен пипер, чесън и зехтин, а в Португалия и Чешката земи правят сосове са много приятен кисел вкус .

Има вариант, който от 1780 е посланик на Руската императрица Екатерина II донесоха от Париж до отвъдморско доматени растения, както е добре. Въпреки това, императрица не харесват "ябълка на любовта". Общото заключение е: "В много прекрасни плодове и мъдър и добър вкус, не са подходящи. И те са били първоначално да се вземат само като наркотици. С домати дори направени хапчета, се счита, че те да се лекува много болести. Въпреки това, по-на юг, в Крим, в близост до Одеса, и в Astrakhan, и Грузия, от плодовете на тези уредени надолу. В Москва, както е в каталога на растения, съставени от руския академик PS Palassom, домати е нараснал през 1781 в Botanic Garden PA Demidov.

Спечели срещу okulturivalas това растение. Един от първите страни, които започнаха да растат домати растенията като храна, са Русия и Украйна. Още в средата на XIX век, домат става любимо тук, обща зеленчуци. Първо беше станало в Черно море ивица, а след това Дон, на Волга и в Централна Chernozem зона. Сега е трудно да си представим един град, който не се отглежда за тези "златни ябълки." Поради високата си вкус доматен култивират почти навсякъде, той е любим плод на много народи. Първият път беше счетено преобладаващо южно доматени растения, сега е, отглеждани в райони с умерен климат, а дори и Далечния Север. В каква форма ние не само ядат плодове - пресни и задушени, осолени и маринован под формата на сокове, пюрета, паста и др

Препоръчителни прочети

Подготовка на семената за засаждане »