Склад

Резултатите от съхранение лук влияят много фактори, включително и физически lezhkosposobnost. Висока природна и генетични lezhkostyu са остри и napivhostryh сортове с дълъг период на спокойствие, с гъста, добре прилежащите обхваща различни мащаби и по-високо съдържание на сухо вещество, захари, етерични масла. В допълнение, лук, отглеждан от sevka държат по-добре, отколкото лук отглежда от семена chornushka. Следователно, тези крушки за използване в храни, в прясно или за консервиране, през есента на челно място. Bow, който върху съхранение, трябва да отговарят на гостите. В дългосрочен план за съхранение от особена важност е оптималното период на събиране и предварително производство за съхранение, което е сушене, сортиране, разфасоване, пакетиране. Задължително спазване оптимално времето на прибиране на реколтата. Закъснение почистване лук, води до образуването на вторични корена система, която увеличава броя на засегнатите крушки заболяване и рязко намалява нейната lezhkost.

Важно е лук преди година фондация за сухо съхранение при температура от 25 ... 35 ° С и след това 10/12 часа в топла температура 42 ... 45 ° C и влажност, за да докаже, покриващи скали до 14-16%. Prosushennye и obezzarazhennye така лук имат висока способност да lezhkosti и дава минимален отпадъци в склад.

Съществени vyzrevaemost лук. При продължително съхранение се лук vyzrevshiy добре, затворени с тънка шия, с преобладаващия стандарт за клас "риза" не е засегната заболявания. Лук, повредени лети миризма на лук ларви, нематоди и шокирани peronosporozom, негниещ Donets и шията, дългосрочно съхранение не е подходящ.

Преди година фондация за съхранение лук perebyrayut, vybrakovyvaya крушки с дебели вратове, остарял, с механични повреди и засегнати заболявания. Те трябва да бъдат покрити със сухи, плътен прилежащите мащаби. При рязане листата лявата врата дължина 3 - 6 cm от крушки бланкова отвор за дългосрочно съхранение не е подходящ. Когато се съхраняват в лук плитка или венец, листата не режеш.

В дома за багаж лук • използвате суха отопление и neopalyuvanyh области. Вие не можете да го пазят в една и съща стая с други зеленчуци, които изискват по-висока влажност. Room (мазе, отопляем плевня, топъл тавански и т.н.), предназначени за съхраняване на майка лук, belyat бадана hlorokisi с добавка на мед (2,5 кг вар и 100 грама задушено hlorokisi медта 10 л).

Препоръчителни прочети

 
«Функции на технологията на лук с sevka Съхранение на храните лук »