Произход и разпространение

Семейства лук все още не е определена, но някои изследователи смятат, че централата се появява за първи път в Централна Азия, Югозападна Азия и Средиземноморието. Тогава лук се в Египет, а след това в Гърция и други страни. Разширено то в световен мащаб като зеленчукови растения. В дивата форма намерени в Афганистан, Узбекистан, Турция.

Първо забелязах, вкусът на дивата лук афганистански, ирански и туркменски пастири и ловци, brodyly върху планински luhah. В планините не е достатъчно влага и почвен слой дълбочина. Но лук prystosuvavsya на живот в планините: Тя е много тънка, както е тънък, корени от сушата, защити своята строга obtyahuyutsya суха външна крушка мащаби. Каква по-голяма от дебелината на "риза", лука може да се съхранява дълго.

Древна латински името Allium произхожда от келтското всички - парене и смъдене, свързани с вкус, характерен за всички от лук. Видове, името на сяра в превод от келтското смисъла "главата" и свързани с формата луковици. Украинският език лук име, тъй като формата му крушки наподобяващи рап.

Лук, са най-древните растения на Земята. В Египет, той е нараснал 5/6 хиляди години. Това е видно от надписа на Великата пирамида на Гиза, заяви, че покупката на лук и чесън

да пази много хиляди роби, които са го изразходват огромни пари за онова време (1600 таланта сребро). За да се предотврати епидемия, те издават дневно лук и чесън. Klyalysya лук, тя жертвуваше Бога, дарени умря. Той е нараснал в Египет в големи плантации. Слуги, използвани в храните за подобряване на ефективността. Снимки на големи корени и раззеленили намерени в davnoyehypetskyh фреска. Греди лук, намерени в саркофаг заедно с mummies.

Лук радва не само признати като плодове, но се смята за свещено растение. Неговият посветен богинята Изида viddyachuvatysya и слава като божество.

След Египет лук се отглежда в древна Гърция. Той е любимо ястие в древна Персия. В регистрите готвач персийски shaha се отбележи, че shahskoho таблици използват ежедневно до една puda лук. Отнася се с лук и Омир в Одисея и XI в тази песен, "Илиада", където zlatokudraya богинята Hecate, подготвя храната за гостите, поставени на масата кошница, пълна с зелен лук. Лук изигра важна роля в честванията, организирани свещеник в древния град Delphi в храм на бог Аполон. Показва ни, че прочутата Athenian общи Ifikrat, odruzhyvshys дъщеря на цар frakiyskoho Kotisa, получени в деня на сватбата подарък барел лук.

В Рим лък доведоха гърци преместите там. Римляните взе лък-мъже с него на бой. Той бе мисълта, че тя увеличава енергия, сила и кураж на войници, ги предпазва от рани, изгони демоните.

От римляните до древния лук преместени hermantsiv и ги счита за средство за нарушение на военната дух, неговият zarahovuvaly на свещени растения. Той бе мисълта, че виното хвърлени в лук предупреждава измяна. Нейните цветя красят otlychyvshyhsya герои.

Винаги и навсякъде хората изненадани от необичаен вид на това растение и неговите необикновени свойства. Според древните, bahatosharovist лук като структура на вселената, когато слънцето, луната и звездите се движат в различни райони около Земята, така че се използва като модел в обяснява структурата на вселената. Способността на лук дълго защитени оправи везни показан за сигурност, oboronyaly свойства. Затова в Средновековието широко използвани амулети стрелба с лък. Encased в стоманени лат, средновековни рицари окачени върху гърдите вместо това на обикновените крушки талисман. Вяра в защитените сила лък е толкова голям, че дори и на английски крал Ричард лъв сърце, известен със своята жестокост беше на врата с миризма на лук фетиш. В Германия през XVI век, за да се предизвика противника да се бори, prykriplyuvaly си шлема лук листата.

В ерата на Crusades лък бе пътища. Той бе сметнато лек за всичко. Неговата стойност може да бъде gauged и от факта, че 1250 е френски vymenivali им пленници в Saraceni на цена осем часа луковици на човек.

В древен обичай сакс съществували: ако svatovstve Бащата на булката и младоженецът са лекувани сватовник цвекло - всички знаеха, че годеник neuhodnyy, ако те обслужват един омлет, поръсете лук, младоженеца може да разчита на булката ръка. В средата на Европа, лук infiltrated V-VI век. В Испания и Португалия лук все още е значителен компонент от дневна диета. Любовта са страхотни лучена супа във Франция.

В Русия лук се появява за първи път през XII-XIII век. Още по онова време имаше храна и медицинско значение. Кога би могъл да нарасне лук Yaroslavsky градинар, повдигнати хребети в Ростов Велики. Тези занаятчии бяха започна прекрасно разнообразие от лук Rostovsky kubastyy слава, на които до сега не е слънчево затъмнение. В областта на произхода на сортовете, ценен високо съдържание на захар, етерични масла, Phytonzides тази функция високо lezhkostyu посочи техните имена: Arzamas, Bessonovskiy, Danilovskiy, Isterskiy, Myachkovskiy, Poharskiy, Спаски, Strihunovskiy и много други.

В Русия в следващите години, когато svirepstvovali инфекциозна болест, във всяка къща за показване на връзките лук. Хората вярвали, че лук предпазва хората от болести, и повярваха, както се оказа по-късно, не напразно.

В европейската част на Русия и Украйна, с миризма на лук обработват тези видове растения: лук, чесън, шалот, праз, лук mnohoyarusnyy, лук-batun, лук-shnitt, лук-slizun и най-голяма площ е лук (до 95 %), и чесън (4%) и други (1%).

Препоръчителни прочети

Вредители и болести на лук, защитни мерки »