С нарязан лук младежки стрели дължина 15-20 см, и омий blanshyruyut във вряща вода 2 минути, охлаждат в студена вода. Скоро саламура: 1 литър вода 50 грама сол, 50 грама на плодове и зърна оцет (или 25 грама на маса), варят и го охлажда. Изготвен стрелка влезете в съдовете, които са напълнени саламура, така че тя е не по-8/10 см над нивото, в началото на страницата покриване prokipyachennoy holstinoy, тя поставя малка табела или дървен кръг и товари. Стойте на топло място да започнат процес на ферментация, после в хладилника или мазе. Време на време добави prokipyachennyy слаб и ostuzhennyy саламура да стрели чесън през цялото време бяха в него. Когато ферментацията приключи, чесън ukuporivayut към банки преди prosterilizovav ги 10-15 мин.. Препоръчителни прочети |
