Произход и разпространение

Тип дълъг teplotrebovatelnoho и vlahotrebovatelnoho растения paslenovye семейство. В страните с умерен климат с топла патладжан култивират като един завод rassadnym начин. Взето от Северна Индия и Западна Пакистан. В див вид се намери навсякъде в тропиците, където температурата е достатъчно висока. Отглежда в много страни от Изтока. В Европа има в края на XVI век. Обща тип в Централна Азия, Централна Черно Земята региони и Долна Волга в Русия, Transcaucasian републики, Украйна и Молдова. В Япония, повечето от селскостопанските култури, използвани за ецване. Национална кухня България, Франция, Италия е десетки ястия с патладжан.

Но преди да станат толкова популярни в Европа зеленчуци, патладжан почти три века преди "опал". Първият европейски хора с наличието на патладжан намерени древните гърци и римляни, но те го нарекли "зеницата beshenstva" и вярват, че системното използване на плодове в хранителния води до лудост. Едно време, патладжан, дори и в научната работа е nicknamed луд или глупак, ябълки (Мала insana) - е ужасна действия приписва си невинно дете. Сега това е само една усмивка.

Преодолени страх от зеленчуци, които европейците едва след откриването на Америка, се установи, че индийците успешно отглеждани и използвани за храна вече познато в Европа, плодове, наречено badidzhan. Защото от най-популярните виолетов цвят плодове популярно патладжан, наречено "sinenkie. В тюркски език, името му звучи турски, например, "pahlohdzhan" Персия "badindzhan" арабски "badinshan" хинди "badanzhan, banihan ', по-рядко заглавие -" индийски зърна, и то само в Латинска тя се нарича по друг начин - Солариум melongena Л. Или буквално - държат dynerodnyy. От индийската "badidzhan, може би, и тя беше на руски името на зеленчукови култури.

В Украйна, патладжан, отглеждани главно в южните райони като rassadnym, и bezrassadnym начини, гори и блатен само ранните сортове и чрез, по-на север - в нагрявани почва. Култивират му обикновено в същите области като сладък пипер, защото тези растения изискват почти същите условия за растеж.

Препоръчителни прочети

 
Нарастваща защитено място »