Нутритивних вредности

Порилук - тсеннеысхиы прехрамбени производ због више суптилно и угодног укуса и богат слабоострому биохемијске састав грешка произлази и лишћем. Садржи велики број протеина, угљених хидрата, минерала и витамина. Оставља пыоррхеа карактерише висок садржај и велике разноликости биолошки активних спојева који накупи аскорбинска киселина, каротена и клорофила. Побољшање садржаја до пролећа биолошки активних материја и пигменти су резултат повећан метаболизам биљака током зимског периода складиштења 5-6 месеци. То наводи на закључак да тамо треба да буде већа развој пыоррхеа исхрани људи. Висока прехрамбена вредност и прилика да се готово годишњу употребу у свјежем или свезхезаморозхенном растућу популарност од поврћа производ. За укус и прехрамбена вредност порилук је једно од првих места међу биљна биљака, укључујући све врсте лук. Блеацхед сталкс слатких лажних и немају традиционалне пикантан попут лука, тако да можете подузети лице са болешћу фоодборне тракта. За више низхнисхе порилук зачинити него лук. Он је велики број прехрамбених и прехрамбених својстава. Акумулација хемикалија у лишће, те у телу - криво булбс, а знатан утицај на пост дозаривание у јесен и зими, као и способност за складиштење пролеће. Разликује се високо у витамин Ц, шећера, што је посебно важно јер у зими и пролеће је недостатак времена тих материја.

Садржај сухе материје у пыоррхеа више од нечега, а разликује се у писму од 9 до 13%, те у криву булбс - 16 - 25%. Помоћу ове опције може похранити знатно време са лишћем. Главни маса сухе материје је био одгођен у погрешном стабљици. У писму, концентрација је мање због лета ассимилыатов у лозхнуыу булбс. При спремању садржаја сухе материје и азота смањен, а моносахаров повећава (због распуштања сахароза).

Рицх порилук лук шећера. У криву булбс њихових нагомиланих 7 до 12%, а у писму од здо 6%, укључујући булбс: моносахарозы - 3% сахароза - 5,8%. Присуство угљикохидрата у распону од 10 до 12,5%. Због високог садржаја за шећера, порилук није тако оштар као други лукова, па га користити као вредан дијететски производ у сировом облику.

У порилук више протеина него лук. У криву булбс садржи 2,1-3% у лишће - 1,5-2%. Прехрамбена влакна има 1,5%, фибер - 1% масти - 0.1%, слободне органске киселине 0,1%. Накупи нитрата у просеку нема више од 75 мг / кг. Енергетска вредност фалсе репице је 52 калорие или 167 кЈ, што је више него у лук.

Од осталих типова порилук лук има висок садржај минералних соли, нарочито калијума, калцијума и гвоздја. Калиј је у њему 225-250 мг пер 100 г сирових материјала, калцијума - 60-87, фосфора - 58, магнезијума - 10 натријума - 5 и гвожђе - 1 - 1,5 мг на 100 г пепео садржи 1,2% .

Порилук богате витаминима. У лишћем и криво булбс садржај аскорбинска киселина је 40-75 мг пер 100 г (лишће) и 15-24 мг (фалсе булбс), витамина Б1-0, 12, Б2-0 ,04-0, 06, Б6 -- 0,3, Б9 - 3/2, РР-0, 53, Е-2), каротиноидов - 3-15 мг на 100 г Током складиштења витамина Ц у криву булбс расте више од два пута због њега прикључити на лишћа. Пыоррхеа способност за складиштење и акумулирати током складиштења витамина Ц може имати свјежи производ, богат витаминима и шећер, за дуго времена. Ова акумулација витамина Ц током складиштења производа је само овај тип лук, што је главна прехрамбена вредност. Међутим, све остале поврћа у пролеће одријешиш значајан део витамина Ц. Дневне потребе аскорбинска киселина могу бити задовољни са употребом 100-150 г пыоррхеа.

Витамин Б (Тхиамине) који помаже у нормалном функционисању на нервни и ендокрини системи, храна тракт, срце, у пыоррхеа 10 пута више него лук, и као што су витамини Б6 (пыридоксине), Б9 (фолном киселина), ПП (ницотиниц киселина), каротен (провитамин А), он је два пута више. У том смислу каротиноидов каротиноваыа функција у просеку 20% и ксантофилловаыа - 80% укупног износа. Чак и мали садржај каротен, порилук је драгоцена храна, јер каротен је 70% од бета облику.

Зелени пигменти цурење гноја заступљена клорофил А и Б. Садржај клорофила А може зелених листова варира од 9 до 38 мг пер 100 г сировина и количина клорофила ин - 5 до 19 мг. Клорофил игра значајну улогу у дете, као и систематско коришћење хране у свеже зелено лишће повећава број еритроцити и хемоглобина у крви.

Порилук богатих и Етерична уљима, која садрже и до 37 мг у сумпор.

Захваљујући високим садржајем засићених сумпорних етеричних уља има специфичне пыоррхеа благим мирисом, који даје мирис различитих дијета јела. Етерична уља неће изазвати цурење гноја дишног система, а не да оду након тешких исхраном тсыбулному мириса.

Препоручљиви читати

 
«Терапеутски својства Сјеменарство »