Порекло и ширити

Перетз је један од најстаријих култивируемых биљке које човек научио користити у храни. Дакле, археолошких ископина гробнице на висоравни у Перуу, Мексику и Средњој Америци показала је да је био овде бибер по шест хиљада година пре Христа, на почетку пољопривреди. Плод ове Индијанци биљка користи као зачин. Знали су без соли, тако да месо није солылы и смуђ.

Иницијални споменути бибер наћи у извештају на првом путовању за Колумбо 1494. написао је Петер Мартин, који је много облика у Нови Свет. У земљама у Стари свет паприке појавио само пбсле Колумбијац откриће Америке.

Паприка спада у породицу пасленовые (Соланацеае), рода Цапсицум, која уједињује култивируемых четири врсте: једно или мексичка Чиле (Цапсицум аннуум Л.), дуго-жбуње, или Цолумбиа (Ц.фрутесценс Л., или цоницум Меыер), опусхенныы (Ц. пубесценс Р., П. ет) и серезхковидныы (Ц. њихала). Примарна центра о поријеклу једне или Мексички Цхили, паприке треба сматрати тропско и суптропска подручја Мексико и Гватемала, што до сада усмерена већину својих дивљих различитим облицима. Овај обједињује све разноликости култивируемых поврће (слатко) и зачињено (пикантних) сорти паприке гаје у већини земаља. Многи грм или Цолумбиа, опусхенныы и бибер серезхковидныы врсте уобичајене на дивље и култивиране држава у Средњој и Јужној Америци (Колумбија, Бразил, Перу, Боливија и Чиле).

Након отварања Америка бибер почела брзо расподељују првенствено у Европи и Азији. У Европи прво почео расти у касном КСВ веку шпански и португалски, а затим у средини КСВИ ст нације Италија, Алжир и других медитеранских земаља. У КСВИ веку донели португалски бибер у Африци и Азији. У истом веку културе бибер проширила на централној и северу-западној Европи.

Настајања бибер у Русији припада до краја КСВИ века. Донели из Ирана и Турске. Однак широке розповсюдження він отримав в XVIII столітті, особливо на південно-сході. Индустријски вредност бибер купио из Русије и Украјине у средини КСИКС века. У 40 година овог века, то је нарасла у подручју Астрахан, а у Одеса, где је довео Бугаре. Врло брзом ширењу слатко бибер након стварања конзервирање индустрије, која је почела у фабрикама у великим количинама како би његова прерада воћа. Сада бибер гаје у великим подручјима отворени терен у Кавказ, Централна Азија, Украјина, Молдавија и Русија - Северног Кавказа и Доња Волга. У северној култивирати бибер слатко углавном у заштићеном тлу.

Тренутно, слатке паприке и вруће се гаје у свим земљама где климатски услови одговарају својим биолошким карактеристикама. Ограничи папра - јужно од 55 ° географске ширине 52 ° северне географске ширине. Међутим, у последњих неколико година ова врста биљке почео да расте знатно сјеверније од које зону. Главни произвођачи бибер у свету су Италија, Шпанија, Мађарска, Бугарска, Румунија, Грчка, Југославија и других високих приноса бибер (24-35 кг 10 м2) примања земљама као што су Јапан, Израел, Италија, Шпанија, Грчка на принос светски просек од 7,8 кг 10 м2.

Препоручљиви читати

Узгој заштићеног гроунд »