Чување

Главних фактора који утичу на сличност семе кромпира је температура чувања. Осим тога, као храна за кромпир је врста биоэнергетическим батерије. Садржи угљених хидрата (шећер, скроб) трајати поправак оксидативне реакције се претварају у угљен диоксид, а потом се туберс почињу пропадати. У том смислу за очување потребне оптималне начине и услове складиштења. Само зреле, сухе, чисте, здраве туберс очувана. Сторе кромпир у сталном складиштење (подрум, сутерену, ундергроунд) или привремену (јама, јарку, рамена, хладњак). Персистент стораге практичнији, може постепено братклубни уклањањем пацијената, надзирати температуру и влажност ваздуха и времена да се предузму мере за хлађење, грејање и вентилације објеката.

Складиштење кромпира у подруму или сутерену инсталирали вентил или коришћењем вентилација прозора и хатцхес. Подови морају бити месхед са 2-3 цм празнине у подруму, ако је парна цеви или грејање воде, они изоловати азбест или дрвени оквир са пуњење тела. Висока моундс оф мјехурић у бин не сме прелазити 1,5 м. У сутерену површине таванице и учитан крумпирово лишће најмање 60 цм у подруму зими, ако је потребно, унесите леда и покрити га тамо до времена на време сламе мат.

Јаму или ров (ширине на врху - 1 м, доле - 0,45 м, дубина - 1 -1,5 м) копаыут сува, високо место у којем нема пидхрунтовым затвори воду. Насыпаыут кромпир јаму чак и са земље и одмах слоја покривена сламе 50 цм, затим земље или тресета - 15 цм Кад мраз доћи, чак насыпаыут земаљска слој од 35 цм за покривање јама, можете такође користити заједнице, они бациш слој земље не мање од 1 м. За уклањање вишка влаге и хлађен кромпира у осигурати вентилација рупа. Овај сет дрвених свирала укрштање 20кс20 цм или снопљем, кравате Ростом сламе, рогоза. Након што се маса кромпир јако цоол, пипе покривају сламе.

За разлику од јаме и ровова као паштета у плитка јарак или на терену. То је проширење уравнотежен, исправан образац пуно кромпира. Јело обично копаыут произвољне дужине, а ширине од 1,5-2 м, дубина 20 цм, висине 1 -1,2 метара насипа покрити Колач сламе и земаљска слојевима до 50 цм постепено, као расхладни кромпира унутар њега, и упорна хладно. У јужном лаыер покрића мање.

Успјешан складиштење кромпира у рупе и спона у великој мери зависи од квалитета туберс. Па они само чувају суву и здраву кромпир. Знаци лошег складиштења: устајао мирис у трговину, осећа влага, капи воде на таваници, зидови, стубови, обиље влаге у слоју од врха насипа, калуп на дрвени предмети и кромпир. Мекане, а не пропадати, схривелед гомољ - знак претеране сув ваздуха, проросцхени туберс мокри и труљења - превисоке температуре и влаге, црно срце - недостатак кисеоника или високу температуру.

У јесен најбољи начин похрањивања расхладне по соби. Зима на ниским температурама испод нула у кромпир покрива слама, јута или обихриваыут ваздух. Повећати релативну влажност може бити од прскање водом или мокрим развесхиваниыа врећице и трыапок. У случају кромпир отпотеваниыа би требало смањити влажност ваздуха, проветриваыа репозиториј.

У подрумима, или прилагођени за складиштење објекти, јаме, ровова, рамена у новембру за подршку слетања Лоу + ГС и није виша од +4 ° Ц и релативна влага од 80-90%. Кромпир не би требао бити трајно похрањене на температури испод 0 ° Ц, јер се скроб брзо претвара у шећер, и туберс слатка. Међутим, смањење краткотрајне температуре до-ХС нема учинка на сличност мјехурић. Ако је најбољи начин за складиштење не могу бити спашена и кромпир на набујати, пробија се у туберс сандука или других малих контејнера на хладном и сачувате га на слијетање. Туберс перебыраыут Не, не уклањају бактерија, чак и када се многи од њих одредишне њежно положи у слот * добро прохрите тлу. Кад је кромпир обламывании проростков Жетва је смањен за 10-15% и више. Ако обламываыут их током складиштења 2-3 пута, жетве је смањити за пола. Картофелеводы аматерски приметио да ако туберс переслаиват ситно сјецкан лист Меланоцарпа, очување кромпира расте. Сачувај такође повећава ако врху моундс мјехурић издвајали од 2-3 слоја табела репе, који узима вишак влаге који облици у рамену, а смањује њихов напад проклиње. У неким случајевима, туберс паковане у кутије (20-30 цм лаыер) и пересыпаыут тукли креде (0,5 кг на 100 кг туберс).

Препоручљиви читати

 
«Рециклирање Харвест »