Туршију

Мариноват киви воће може се заједно с. другим поврћем или одвојено. кувањем добити есенцију воће у води, хлађен, паковане у банкама, на дно претходно постављене 2-3 цловес, комад Цхили паприка и 1 ловоров лист. Да би маринадноы заливши 1 литре воде 2 теаспоонс потраје од 8% сирћета, 50 г соли и шећера и воћа испуњен банака. Тада банкама ставити у лонац са водом (у плицхок) покрити њиховом коситра поклопцем (није зида) и чувају на ниским воде у тави прокухати 10 минута. Потом уклоните банкама, чврсто затворене помоћу ручне закоцхувалных аутомобили окренуо наопацке и хлађен.

На 10 кг физалис спровести: 200 мл 8% сирћета, 5,3 литара воде, 2,5 кг шећера, 30 г немолотоы цимет, цловес 10 г, 12 г слатког папра (грашак).

Препоручљиви читати

 
«Јам Сољење »