Слана погођене гомољ |
Ако је лук гњилеж почела цудити схеыковоы, најједноставнији начин за чување својих конзерваторско: засолкоы Рау лук. Булбс у спољном коже реда стављена на чистом енамелуаре, пуњени слана раствор (700 г на 10 литара воде) и одржавати на температури од 2 ... +4 ° Ц. Као резултат, прерада зауставља даље труљења. На тој температури да лук у јулу, а он задржава његов карактеристичан укус, мирис и боју. Слани зеленим луком Перебыраыут зелени лук, одвајање мртвих, тешка и механички оштећених листова, а затим га оперите, резано у комаде 2,5-3 цм дуге и густо упакиран у бачве, додајући пимент, ловоров лист, сухе соли Пересып кулинарски (5 -- 7% зелено). Кадић затворени круг, који стављају притисак. Након 2-3 недеље, зелени лук спремно за столом. Препоручљиви читати
|
| «Слано | Сушење » |
|---|