Нутритивних вредности

Производ батуна тело у зеленој, тј оставља младо од лажне репице. Оставља имати Острог укуса и брзо хрубеыут. За прехрамбену вредност младим лишћем батуна не оставља ыиелд лук. Они су врло тендер, сочан и није тако оштар укус. Свеже зелено лишће многих (2,3-5,1%), шећера, 1,7-2,2% беланчевина, 6,5-9,5% сухе материје, фибер 1/1%, 0,35% млијечне масти . Батун је высоковитаминным биљна биљака. Витамин Ц у њој у 2 пута више (80-150 г мх/100 сировине) него у лишће зелени лук. У писму се такође садржане каротен - 0,7-3 мг, Б - 0002, Б2 - 0,02-0,03, ПП - 0,16 мг и других биолошки активних материја. У свим деловима биљке батуна је Пхытонзидес. Основни садржај уља од 8-15 мг пер 100 г сировог материјала. Осим тога, пронађени су и лишћа соли калијума, магнезијума и жељеза.

Свеже биље користити сирово или кухане у периоду ранневесенниы, а касније углавном као зачина за кување и обрада намирница: салате, хладна предјела, страна јела, надев, кисели краставци, супе. Она је додала осталим поврћем у конзервирање. Добро опраним лишће батуна стави у супу и рибу и месо залогај и, наравно, салате. Припремити и специфичних јела са поврћем. Ова пивница или исећи га на комаде и сол, додајте кисело врхње. Затим посути зелени першин, Копар, змијина трава. Мерцедес сдабриваыут биљне уље за салату, 3% м сирће, шећер и сол. У јухама и умаци батун додај крај кувања.

Препоручљиви читати

 
«Терапеутски својства Сјеменарство »