Zaradi visoke vsebnosti suhe snovi pora je dober izdelek za sušenje. Za ta namen je bolje uporabiti zgodnje sorte z dolgim narobe čebulic.
Razvrščeno pora čista, Trim Donets in poškodovani listi in zamochuyut v slano vodo za 30 min. Potem narezani krogi in slame (listi), sklene v tankem sloju na zaslonu ali ponev in posušeno prvi v zraku, in nato v medenina omari ali peč z nizko ( 55 ... 65 ° C) temperatura s priotkrytoy vrata redno reshuffle нарізану mase. Dobro posušenega proizvoda, morajo imeti rumenkast odtenek. Izhod posušeno pyorrhea v povprečju 14-20% začetne mase. Shranjujte sušeni izdelek v zaprti posodi povitropronyknoyu - kartonske škatle, vrečke z dvojno plastjo tkanine in suhi itd Z pyorrhea mešati s suhimi listi in koren peteršilja, zelena, koper začimbe za pripravo juhe in omake. Priporočamo prebrati |
