Skladovanie potravín cibuľu

Cibuľa môžu niesť negatívny vplyv teploty po dlhú dobu. Na základe týchto biologických vlastností rastlín pre potravinárske účely komoditné cibule ostávajú prevažne studenou cestou. Však zostáva pozitívny pri miernej teplote.

Cibuľa skladu potravín v chladničkách a konvenčnej pamäte. Uchovávajte v chladničke cibuľu, na jar av lete spotreby, pretože ho реечных boxy a vaničky pomocou väčšej záťaže priestoru. Cibule na jeseň-zima spotrebu vzal normálne skladovanie, kde zvýšené vetranie v období frostless teplota minimálnu podporu, a negatívne v zime.

Pred ktorým sa základom pre skladovanie výrobkov uvádzaných v studenej miestnosti s teplotou medzi 0 ° C po dobu 3-4 týždňov. Počas tohto obdobia korene vznikajú v hustých, suchá koža, zmeny holodoustoychivost: udelnayahelektroprovodimost klesá a zvyšuje schopnosť vlahouderzhivayuschaya tkanív. Na konci teplotu postupne až 0,5 ° C za deň znižuje až -2 ...- 4 ° C. bez mrazu najúčinnejší spôsob ukladania teploty ostré odrody -1 ...- 3 ° C. Pre napivhostryh a sladké odrody odporúčanej teplote blízko 0 ° C a nízkej relatívnej vlhkosti (až 65-70%).

V konvenčných skladovanie cibule skladovať v kontajneroch na 180-200 kg alebo polukonteynerah.

Odporúčané čítanie

 
«Skladovanie Skladovanie maternicovej cibuľu »